Mesni kruh je brzo i ukusno jelo koje može ukrasiti obje blagovaonice i svečane stolove. Korica slanine štedi sočnost i okus mesa, ispunjava jelo neverovatnim aromu i ukus, a takođe daje jelu neverovatno vlažnu usta pogledajte. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Mesni hljeb
- 1 kašika. mlijeko
- 6 kriški hleba
- 900 gr. mljevena govedina
- 1 kašika. ribani parmezan
- 1 kašika kašike soli
- 1/4 žlice začine soli
- 1 / 4-1 / 2 čl. nasjeckani peršin
- 4 pretučena jaja
- 8-12 tankih kriški slanine
Umak od rajčice
- 1/2 žlice. kečap
- 6 tbsp. l smeđi šećer
- 1 kašika kašike suha senf
- 1-2 kapi ljutog sosa
- 1-2 kapi Worcester sosa
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, bijeli hljeb, mljevena govedina, Parmezan, peršun, jaja, slanina, kečap, smeđi šećer, senf u prahu, ljuti sos, Worcestershire umak
Priprema recepta:
- Skuhati mesni kruh: prethodno zagrijati pećnicu 180⁰S.
- Ulijte mlijeko i ostavite da se natapa nekoliko minuta. U velikoj posudi pomiješajte mljevenu govedinu, hljeb mlijeko, parmezan, sol, malo bibera, začinjena sol i peršun. Dodajte jaja. Temeljno pomešajte čistim rukama. sastojci.
- Dobivenu masu stavite u obliku hljeba, obloženu folijom, lim za pečenje s žičanim stalkom tako da višak masnoće teče iz mesa.
- Na vrh stavite kriške slanine i začinite ih mljevenim mesom mesni hljeb se držao oblika.
- Kuhajte sos od rajčice: kečap sipajte u posudu. Dodajte smeđi šećer i suhu senf, začinjen umak i sos Worcester Temeljno izmešajte dok ne postane glatko. Izlijte 1/3 umaka na mesni kruh.
- Pecite mitlof 45 minuta, a zatim sipajte još 1/3 preostalog paradajz sos. Pecite još 20-25 minuta dok ne skuha; u sredini mleveno meso ne bi trebalo da bude ružičasto. Dajte prije posluživanja ostavite da odstoji 10 minuta.Ostavite sa preostalim paradajzom sos.
