Cjelovito brašno pomiješano u jednakim omjerima s višim brašnom ocjene daju ovim pecivima bez kvasca dublji ukus i aroma sa orasom. Ove lepinje su zdravije od bijelih i mogu biti poslužite umjesto hljeba za razna jela. Zamesite testo od brašna, puter, prašak za pecivo i jogurt, ali ne puno mijesite teksturu peciva malo slojevito. Stretch ili razvaljajte testo u debeli sloj i izrežite krugove koji kada se peku, ustat će i postati divno mirisni hranjiva vrijednost jedne porcije: (10 ukupno) Kalorije 182, ukupne masti 10 g., zasićenih masti g., proteina 4 g. ugljikohidrata 21 g. vlakno npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g.
Autor recepta je Danny Boome, kuvar, sportaš i TV voditelj
Time: 34 мин.Težina: lako Serviranje: 10 U receptima se nalaze odmjereni spremnici zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. integralno brašno
- 1 kašika. premium brašno
- 1 kašika. l prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda
- 2 kašike kašike šećer
- 0,5 tsp soli
- 110 gr. puter, hladan, isečen na kockice komada
- 1 kašika. jogurt hladan
Recepti sa sličnim sastojcima: integralno brašno, više brašna variva, šećer, maslac, jogurt
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 ° C.
- U velikoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, sodu, šećer i sol. Umiješajte maslac dok smjesa ne izgleda na grubim mrljama. Dodajte jogurt suvim sastojcima, mešajući dok testo ne bude vlažno. Stavite ga lagano brašnastu površinu i kaširati 4-5 puta. Roll ili razvucite tijesto i stvorite sloj debljine oko 2,5 cm. Izrežite tijesto u rezač za kolače i prebacite u namašćeni tava sa masnoćom. Pecite oko 12-14 minuta ili dok ne porumeni kore.
