Slatke kruške se očiste sa dna jezgre, prokuhaju u sirupu, a potom punjene čokoladnom pastom, zamotane u vrećice od filo tijesta i ispeći. Ovaj desert zadivit će vaše goste svojom spektakularnošću neobičan izgled i izvrstan ukus, a vi – jednostavno kuhanje. Ispod slojeva najfinijeg tijesta krije se nježno meso pečene kruške ukusno punjenje čokoladnim orasima. I sve je preliveno začinjenim trešnjev sirup sa naznakama bobica i cimeta. Da se odupru Hranjiva vrijednost jedne porcije: (2 ukupno) Kalorije 301 , ukupno masti 8 g., zasićenih masti g., bjelančevina 0 g., ugljikohidrata 49 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 1sat 40 min Teškoća: lako Serviranje: 2 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 male kruške Bere Bosque
- 1 kašika. luka ili crnog vina
- 1/4 Art. šećer + po želji za posipanje
- 2 žlice. l sušene trešnje
- 1 štapić cimeta
- 2 kutije kardamoma
- 60 gr komadići ili granule tamne čokolade
- 1/4 Art. sjeckani orasi
- 110 gr. rastopljeni puter
- Stup soli
- 3 lista smrznutog filo tijesta, otapajte
Recepti sa sličnim sastojcima: kruške, filo tijesto, orasi, čokoladni čips (granule), crno vino, luk, sušena trešnja, kardamom, cimet
Priprema recepta:
- Ogulite kruške i koristite kašiku lubenice ili mali nož za povrće odrežite dno jezgre, ostavljajući stabljike krušaka netaknut. U loncu pomiješajte vino, 3 kašike. voda, šećer, sušena trešnja, cimet štapić i kardamom. Na umerenom nivou zagrijte jaka toplota, mešajući da se rastopi šećer.
- Smanjite toplinu do umjereno slabu i stavite kruške u tepsiju (ako je potrebno, dodajte još vode da se potpuno uranja kruške). Kuvajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Onda se skloni šporet i pustite da se kruške ohlade u tečnosti. Ako kuvate unaprijed, a zatim kruške zajedno sa tečnošću prebacite u posudu, poklopite poklopac i hladnjak 1 dan.
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. U posudi izmiješajte čokoladu, orahe orasi, 1 kašika. l rastopljenog maslaca i prstohvat šećera i soli. Kruške izvadite iz tečnosti i napunite čokoladnom smešom. I tečnost stavite na umereno jaku vatru i kuvajte dok stanje sirupa, 20-25 minuta.
- Stavite 1 list filo tijesta, namažite rastopljenim kremastim puter i pospite šećerom. Na isti način rasporedite još 2 sloja. Tijesto prerežite na pola. Ostatak stavite u kašiku čokoladnu smjesu na sredinu svakog komada, stavite kruške na vrh stabljika gore.
- Podignite uglove tijesta do stabljike, pritisnite i zavijte lijepljenje krajeva filo tijesta. Podmažite maslacem i pospite šećer. Vrećice prebacite na lim za pečenje i pecite do zlatne boje boje 20-25 minuta. Poslužite s sirupom od višnje.
