Kufta losos kebab – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr lososovo meso sa stomaka ili repa
- 2 žlice. l sitno sjeckani listovi klinčića
- 2 kašike kašike sitno sjeckani svježi đumbir
- 2 kašike kašike sitno sjeckane limunske trave
- 1 kašika kašike sitno sjeckani češnjak
- 1/2 žlice soli
- 8 skela od bambusa (namočite u vodi 30 minuta)
- Maslinovo ulje za podmazivanje
- Prirodni jogurt ili gotov umak za umake od jogurta arhiviranje
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, jogurt, korijen đumbira, beli luk, limunska trava, kilantro
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjereno nisku temperaturu. Sjeckajte meso losos nožem ili u uređaju za obradu hrane, pokušavajući to ne mljeti previše. Pomiješajte losos s cilantrom, đumbirom, limunska trava, beli luk i sol. Ruke se formiraju ravno nabodati male kotlete. Pazite da reznice budu stegnute zalijepite na skelove prije nego što ih stavite na roštilj.
- Roštilj namažite maslinovim uljem. Roštilj pecite dok spremnost lososa, otprilike 2-3 min. sa svake strane. Skini se kebab sa roštilja i odmah poslužite s prirodnim jogurtom ili vašim omiljeni umak od jogurta.
