Kuhani kupus pretvorit će se u spektakularnu prilog, dostojno svečani stol, ako se u kuvanju koristi svijetli crvenokosa sorta. Maslac će mu dodati više ukusa, sjemenki šalotke i kumine, kojim će se peći u mikrovalnoj, i malo jabučnog sirćeta omekšati će snažan ukus ovog začina. Kuhani kupus pre serviranja pospite hrskavom slaninom, koja također samo kuha u mikrovalnoj, što vam olakšava. Poslužite svinjsku pečenku za ukusnu večeru u Njemački stil Hranjive informacije po obroku: (4 ukupno) 250 kalorija, ukupno masti 1 7 g., zasićenih masti g., proteina 7 g., ugljikohidrata 21 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijatelji: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kriške slanine
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 veliki šalot, sitno sjeckani (oko 1/3 žlice)
- 0,5 tsp sjeme kumine
- 1 kg crveni kupus, oguljen od jezgre, iseći na 4 dela i sitno nasjeckati
- 1/4 Art. jabukovo sirće
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, puter, šalotka, sjeme kumine, crveni kupus, jabukovo sirće
Priprema recepta:
- Pokrijte veliku ploču otpornu na toplinu sa 4 lista papira peškiri. Stavite kriške slanine jedan na drugi, zatim na vrhu stavite 2 dodatna lista papira peškiri. Mikrotalasna na maksimalnoj snazi. u roku od 5 minuta. Provjerite da je slanina hrskava. Ako i dalje je sirovo, držite grijanje u intervalima od 1 minute dok slanina neće postati hrskava. Odložite.
- U veliku staklenu posudu otpornu na toplinu stavite kremu ulje, šalotka i sjeme kumine. Mikrovalna pećnica maksimalna snaga 1 minut, dok se ulje ne otopi. U rastopljeni puter dodajte kupus, jabukovo sirće, 1,5 tsp soli i 1/4 žlice crne paprike i izmešati da ravnomerno rasporedite sastojke. Pokrijte rupama ili zakačiti film sa 6 malih otvora. Kuhajte unutra mikrovalna pećnica na maksimalnoj snazi 5 minuta. Pažljivo uklonite poklopac i izmiješajte kupus. Poklopite ponovo poklopite ili obložite filmom i kuhajte, mešajući svakih 5 minuta, do najviše krupni komadi kupusa neće izblijediti i postati mekani, još 10-15 minuta.
- Prekrivajući kupus prebacite na tanjur za posluživanje; ostavljajući višak tekućine natrag u posudu. Slaninu grubo nasjeckajte i pospite ih kupusom. Poslužite odmah.
