Recept za vegetarijansku salatu od kuhara. Salata se sastoji od pečenih gljiva svinjetine, kuvanih jaja, zelenog pasulja, prženih tofu i zelena salata. Salata se začinjava dresingom od sastojci uključeni u salatu s dodatkom maslinovog ulja i jogurt. Služi se uz kuhanu repu, zrelog parmezana i sjemenke hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 416, ukupno masti 28 g., zasićenih masti g., proteina 24 g., ugljikohidrata 21 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинVrijeme šetača: Lako Poteškoća: Lako porcija: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr svinjske gljive, oguljene i prepolovljene
- 110 gr. vrući cheddar sir, sjeckani na trakice
- 225 gr. žuti pasulj
- 12 tbsp. mješavina zelenih listova salate (otprilike 340 gr.)
- 2 pripremljene repe, nasjeckane na trakice
- 3 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 4 jaja
- 3 žlice. l i 1 kašika kašike crno vinsko sirće
- 110 gr. dimljeni ili tostirani tofu
- 1/3 Art. obrani jogurt
- 2 žlice. l oguljene pržene slane sjemenke suncokreta
Recepti s sličnim sastojcima: svinjetine, šišmiš, kačkavalj, pasulj zeleno, tofu, jogurt, vinsko sirće, zelena salata, zelena salata, repa, jaja, sjemenke suncokreta
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 stepeni. Izmešajte gljive na lim za pečenje, 2 žlice. l maslinovo ulje, 1/4 žlice sol i biber po ukusu. Pecite 12 minuta, dok gljive ne poprime zlatnu boju i meko.
- U međuvremenu, jaja stavite u šerpu i napunite hladnom vodom. Donesite kuhati. Dodajte vosak u zrnu i sklonite sa vatre. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Ocijedite vodu, jaja i grah isperite pod hladnom vodom. Školjka i izrezati jaja u 4 dijela, izdvojite. U srednjoj posudi pomešajte grah sa 1 tsp sirćeta i 1 prstohvat soli i papra. 3/4 tofu nasjeckati slamke.
- Pripremite preljev za salatu: u procesoru za hranu pomiješajte 1/3 gljive, preostali tofu, 3 kašike. l sirćeta i 1 kašika. l maslinovo ulje, jogurt, 3/4 žlice sol i biber po ukusu. Smjesa samljeti dok ne porumeni. Pomešati sa zelenom salatom, soli i biber. Rasporedite salatu u tanjire. Stavi na vrh preostale gljive, tofu, jaja, pasulj, repa, sir i semenke. So i biber.
