kuhinjski trikovi
Dobra ljubavnica je ova vještica koja zna mudrost raznih kuhinja trikovi. Naravno, takve tajne mogu se prenijeti. generacija i držao u tajnosti, ali zašto? Baš je lijepo kad možete iz ničega napraviti puno ukusa.
Kuhinjski trikovi domaćici
- Ispostavit će se posebno ukusan i veličanstven omlet, ako dodate malo suhe prije pečenja kvas.
Ako na dno tepsije stavite obrnutu tanjur ili krpe, jaja se nikada neće razbiti prilikom kuhanja. A ako solite vodu i stavite u nju napučeno jaje, uvjeravam vas da sadržaj testisi ne propuštaju prilikom kuhanja.
- Skuhajte rakove, škampe, rakove i dagnje samo u veoma ključaloj vodi. Skuhajte cijele lignje u kipuće slane vode začinjena svježim koprom. Kuhajte više 3 minuta, inače će lignja biti “guma”.
Borsch će ispasti svijetao i zasićen ako stavite u nju 1-2 kašike naribane sirove repe na samom kraju kuvanje.
- Vinaigrette će steći potpuno jedinstven ukus, ako i luk pržiti luk za vinaigrette u biljnom ulju.
Makaroni nikad neće prokuhati, a knedle i knedle se ne lijepe ako tijekom kuhanja dodate 1 kašiku škroba stavite u 1 litru vode.
- Da biste dobili više soka od limuna ili naranče, voća kipuće vode i valjati na stolu pre ceđenja. Za plodovi nisu izgubili sok pri pečenju, trebali bi ih i ocijediti kipuće vode.
Ukusne ideje dobre domaćice:
Ne možete dobiti hrskavi kupus? Evo tajna: zdrobite kupus i pomešajte sa naribanim mrkvu, prebacite u teglu od 3 litre. Prokuhajte slanu otopinu: za 1 litra vode – 1 stolna kašika soli. Sipajte brasno u teglu. Ujutro kupus nožem probodite dnom i sipajte slanutak u tavu, dodati pola čaše šećera, prokuhati i sipati kupus. Uveče drobiti ukusni kupus.
