Ova nedjeljna večera može biti jednako tradicionalna poput klasičnog mesa sa gravurom. Ali ovi sastojci se pripremaju od ostataka njemačkog jela Sauerbraten – kiselo meso, gulaš sa varivom i povrćem. Dakle, ako nemate spremni Sauerbraten, u nastavku je recept za nevjerojatnu briket sa povrće u ukusnoj matičnjaci, koje se pirja u marinadi za nekoliko sati, postajući vrlo mekan, nježan i sočan. Ostaci stavite pomfrit sa povrćem u tavu i pržite ga kriške bundeve, ona će obnoviti ukus kiselog jela svojom slatkom notom. Prekrijte mešavinom vrhnja kukuruza, sira, jaja i brašna i ispecite u rerni dok se ne pojavi hrskava korica. Pečeni kukuruz dat će jelu jedinstven ukus i aromu i donijeti ga hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 587, ukupne masnoće 25 g., zasićenih masti g., proteina 51 g., ugljikohidrata 47 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijatelji: 
Vrijeme: 8 sati 40 min Težina: srednje Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Sauerbraten bundeva i goveđa kaša
- 1 limenka (425 gr.) Krem kukuruz
- 2 žlice. Recept Sauerbraten Gravy pogledajte u nastavku
- 2 žlice. l premium brašno
- 1 komad Sauerbraten korpe, recept vidi dolje, narezan na komada po zalogaju (oko 3 kašike)
- 1 kašika. Sauerbraten povrće, recept vidi dolje, sjeckani na mali komadići
- 2 žlice. kriške smrznutog muškatnog oraščića (otprilike 300 gr.)
- 0,5 tsp sušeni timijan
- 2 velika jaja
- 3/4 Art. naribani čedar
Sauerbraten u laganoj šporet
- 1 (1,8 – 2,2 kg.) Goveđi đubre s rezanim uglom i viškom masnoća
- 2 žlice. l nerafiniranog maslinovog ulja
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- 1 kašika. suho crno vino
- 0,5 tbsp. crno vinsko sirće
- 1 kašika. l začini za soljenje, uvezani u gazu torba
- 1 kašika. lagano soljeni goveđi juh
- 6 kom mrkvu narežite poprečno na 4 dela
- 4 stabljike celera, isečene poprečno na 4 dela
- 2 lista luka, prepolovljena i isjeckana na komade Debljine 1 cm
- 12 kom kolačić od đumbira
- Sjeckani svježi peršin po ukusu
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, kukuruz, cheddar sir, poriluk, začin za povrće za kiselo povrće, buket garnija, vino sirće, crno vino, timijan, muškatni oraščić bundeva, celer, mrkva
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u gornju trećinu pećnice i prethodno zagrijte pećnicu do 200 ° C.
- U tavi za pećnicu pomešajte pire i 1 kašiku. l brašno; na umerenu toplotu, često mešajući, dovedite do ključanja. Put briket, povrće Sauerbraten, bundeva, timijan, 0,5 kašike kašike. sol, biber na ukus. Pržite, lagano mešajući, dok se bundeva ne zagreje, oko 5 minuta. Ravnomjerno rasporedite smešu u tepsiji.
- U posudi pomiješajte kukuruz, jaja, sir, preostalih 1 kašika. l brašno i biber po ukusu. Prebacite u mesnu smešu, stavite u šerpu pecite i pecite dok ne kuhaju i ne tostiraju, 30 – 35 minuta. Prije posluživanja ostavite jelo nekoliko minuta.
-
Sauerbraten u laganoj šporet
Posolite koricu 1 kašika. soli 0,5 tsp bibera i iseći preko u 3 dijela. Zagrijte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. maslinovog ulja, dodajte brasno i przite u pakovanjima, otprilike 3 minute sa svake strane. Prebacite u spor štednjak volumena 5 – 6 litara
- Stavite paradajz pastu u tepsiju i kuhajte, miješajući, 1 minutu. U vrećici promiješajte vino, sirće i začine i pirjajte 4 minute. Zatim sipajte u spor štednjak i dodajte goveđi juhu tamo, mrkva, celer, praziluk i napola sjeckani đumbir keksi. Zatvorite spor štednjak i kuhajte najmanje temperatura tokom 8 sati.
- Stavite meso, povrće i kesu začina. Izmešajte ostatak keksi u tavi i dodajte sol, biber i peršun po ukusu. Odložite 1 komad korpe, 1 kašiku. povrće i 2 žlice. gravura za drugo posuđe. Preostalo meso nasjeckajte i poslužite s povrćem i podmladak
