Künefe na turskom, prženo u tavi: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 348kcal
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  40 min

• Energetska vrijednost
  

  348kcal

• Ocjena

• Recept

Predlažem da kuhate ukusni turski recept kod kuće künefe.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Kataifi tijesto – 250 gr
• voda – 1 kašika
• Šećer – 1 kašika
• limunov sok – 1 kašika
• Suluguni – 200 gr
• Maslac – 100 gr
• pistacije – 80 gr

40 мин40 мин 348

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U šerpu ubacite 1 šalicu šećera, prelijte 100 ml vode. Zagrijte, kuhajte nekoliko minuta, ohladite na sobnu temperaturu. temperaturu.
2. Odmrznite testo u zatvorenom pakovanju. Kada testo odmrzava se (postaje meka i sobne temperature), otvara pakiranje, sitno isecite tijesto škarama, vidi 2 po dužini.
3. U isto vreme rastopite puter. Ohladite se malo. Ulijte maslac na testo, pažljivo razvrstajte niti tijesta rukama, tako da tijesto upije puter.
4. Izrežite sir (sir koji sam koristio nije bio slani suluguni, ali pogodna je i polutvrda mocarela, sir se treba rastopiti i dobro doseg) s malim tankim trakama ili pločicama.
5. Dobro namastite tavu maslacem, stavite polovinu tijesta, dobro utisnite površinu. Složeni na vrhu tanjire sira, prekrijte ostatkom tijesta. Dobro tampirati dolje.
6. Pržite na normalnoj vatri 4-7 minuta. Zatim uzmite tanjir pokrijte tavu i okrenite je tako da se cunef ostao u tanjiru. Nježno s tanjura vraća ga u tavu, ali s druge strane i pržite još 4-7 minuta.
7. Zatim ulijte sirup. Künefe bi trebao dobro natopiti sirup i budite sočni, ali u njemu ne plivajte.
8. Pospite nasjeckanim pistacijama i poslužite. Kunefe jesti vruće tako da se sir steže pri rezanju. Ako ukrasite svoje cunefe s kašičicom sladoleda, dobit ćete neopisiv kontrast između vrućeg deserta s notom sira i sladoledom.

Ključne riječi:

• Kunefe