Kurnik s rižom i gljivama

8

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 186,45kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  3h 20min

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  186,45kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Kurnik je ukusna tradicionalna pita u ruskoj kuhinji, koja prvotno kuhani s piletinom, ali sada možete kuhati i kod kuće mnogo ispuna. Ali, napraviti ga klasičnim receptom lako je potrebno!

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• 1,3 kg piletine
• tvrdo kuhana jaja – 2 kom.
• kuvani riža – 1 šolja
• šampinjoni – 400 g
• luk – 1 kom.
• puter – 100 g
• prašak za pecivo – 1 žličica.
• kisela pavlaka – 3 kašike. l
• jaje – 2 kom.
• brašno – 2,5 šolje (za tijesto) i 5 kašika. l (za palačinke)
• mlijeko – 350 ml (za test) i 0,25 šoljica (za palačinke)
• soli
• biber
• šećer po ukusu
• biljno ulje – za prženje

5 из 5 2 3ч 20мин3ч 20мин 186,45

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Stavite piletinu da se kuva dok ne skuha.
2. Zamesite testo. Da biste to učinili, kombinirajte kiselu pavlaku u posudi, omekšali puter, mleko i tučeno jaje. Prosijati brašno, pomešati sa prašak za pecivo i lagano unesite u smesu. Tijesto dobro umutiti i pokriti peškirom, ostaviti 40 minuta.
3. Napravite tijesto za palačinke. Izmešajte mleko, sol, šećer i pretučeno jaje. Umiješajte brašno. Zagrejte tavu, namastite, ispecite 9 palačinki, prženih sa svakom strana.
4. Luk sitno nasjeckajte. Gljive oprati i sitno nasjeckati. Saute sa luk.
5. Piletinu rastavite na komade, sitno nasjeckajte.
6. Sitno nasjeckajte jaja, pomiješajte s rižom.
7. Izvadite malo više od četvrtine od tijesta i razvaljajte ga tanko razvaljati u tortu malo veću od palačinke. Lezite dalje forma.
8. Trećinu punjenja s rižom stavite na tortilju, rasporedite po cijeloj ravna torta, prekrijte palačinkom.
9. Na vrh stavite pileći nadjev, ponovo obložite palačinkom. Onda stavite gljivični nadjev i ponovo obložite palačinkom. Ponovi tako nekoliko puta dok punjenje ne završi.
10. Preostalo testo razvaljajte u velikoj torti, prethodno ostavljajući malu krišku tijesta za ukras. Pokrijte pita rubove učvrstite tijestom. Tortu ukrasite po želji.
11. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni 1,5 sat.

Ključne riječi:

• pečenje
• Gljive
• Piletina
• kurnik
• pita
• pirinča
• Ruski