Originalni recept kuskus
Recepti kuskusa popularni su u cijelom svijetu, mada i ova griz smatra se srednjoistočnim. Pokušajte da kuvate Marokanski poznati čupavi kuskus. Janjeći recept uključuje skup začina i pripremu posebnog slatkog i začinjenog sos. Garantujemo uspeh neobičnog jela!
Kuskus sa janjetinom
Šta je kuskus? Za one koji nisu upoznati sa ovom mrvicom, Kažemo da je ovaj proizvod napravljen od posebne kaše koja je u skrenuti 
proizvedeno od brašna vrlo tvrdih vrsta. Žitarice se kuhaju s mesom, povrće, sa slatkišima, poput deserta. Čak i Marokanci kuhaju kuskus neverovatan dizajn – iz dve posude! Priprema se tradicionalno – za par. Sada u prodaji možete vidjeti već uparene žitarice, dakle, takvi trikovi, uglavnom, nisu biće potrebno.
Da biste skuhali janjeći kuskus, vi bit će potrebno:
- Meso – oko 700 g pulpe.
- Kuskus – oko 300g.
- Maslac – dovoljno i 50g.
- Orasi (bolji od pinjola) – 50g.
- Začini: naribani đumbir, klinčići, malo cimeta.
- Luk – 2kom.
- Pivo – za pirjanje mesa.
Za umak:
- Luk – 2-3kom.
- 1 kašika kašike šafran, đumbir. Ljute paprike (koja je bolja) malo belog luka.
- Povrće i maslac – otprilike 1 kašika
- Med – 40g.
- Sušene marelice – 5-6 sušenih plodova.
Možete kuskus pripremiti s janjetinom ovako:
Sipati žitarice u vatrostalnu posudu. Zagrijte rernu više od 200 °. Stavite posudu sa vodom unutra.
U žitaricu sipajte oko 300 ml slane vode. Izmešajte masu tako da ne postoje grudice. Ostavite smešu da se nabrekne četvrtinu sati. Sipajte sa malo biljnog ulja (oko 30ml), dodajte začini, izmešajte. Na vrh stavite male grudice kreme ulja.
Posudu pokriti grubom folijom i poslati u prethodno zagrejanu pećnica. Nakon 12-15 minuta, aromatična masa će postati spreman.
Komadići ovčije ovčetine u pivu sa začinima. Zbogom meso posoljen u mirisnom pivskom bujonu, pripremite umak.
Izmrvite nasjeckani luk u uljnu smešu. Dodajte začine, dušo, sol po ukusu, kriške suhe marelice, češnjak i biber. Sve se traži probajte. Umak bi trebao biti upravo slatkast prijatna kiselost suhih marelica. Ako je sos, sipajte malo vode debeo.
Pomiješajte gotov kuskus sa pinjolama. Za svakog stavite kašu u tanjir, napravite produbljivanje u sredini i izloži meso. Po vrhu sipajte sos. Ukrasite zelenilom ili povrćem (cherry rajčica, prstenovi paprike i dr.).
Originalni dizajn jela i ništa manje ukusan recepti: //samobrankin.ru/blinchiki-myasom ne proći neopaženo.
Ukusne ideje
Jelo je kus-kus s laganim janjetinom, neosporno originalno. Berber hrana postala je toliko popularna u cijelom svijetu da su u varijabilnost kuhanja može se jednostavno zbuniti. Ako ti ova fenomenalna kuhinja je zanimljiva, napravite piletinu tajine Marokanski. Doživite boju Severne Afrike.
