Recept za kuhana pileća prsa, komorač, mrkvu i zeleni grah. Jelo posluženo s umakom od kuhane grane komorača, zeleni luk i beli luk sa začinjenim bilje, senf, ulje i sirće. Umak se drobi do stanja Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 443, ukupno masti 22 g., zasićene masti npr., bjelančevine 43 g., ugljikohidrati 1 9 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijatelji: 
Fotografija posuđa: Justin Walker Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 675 gr filete pilećih prsa bez kože prerežite na pola dijagonalno
- 225 gr. zeleni grah, oguljen i nasjeckan na sitne sitnice komada
- 1 luk koromača, oguljen i narezan na kockice i 1 kašika. grane s lišćem
- 3 srednje mrkve, nasjeckane na velike komade
- Gruba sol
- 1 glavicu belog luka, rastavite na režnjeve i ogulite oguliti
- 1 gomila zelenog luka (bijeli i svijetlo zeleni dijelovi), veliki sjeckani
- 1/3 Art. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1,5 tbsp. l bijelo vinsko sirće
- 1 kašika. l Dijon senf
- 1/2 žlice. svježi peršin
- 1/2 žlice. svježi bosiljak
- Svježe mljeveni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pasulj zeleno, luk od komorača, šargarepa, peršun, bosiljak, luk zeleno, češnjak, vinsko sirće, Dijon senf
Priprema recepta:
- Polovinu napunite veliku posudu vrućom vodom, dodajte 1/2 žlice soli, komorač i mrkva. Zagrijte, kuhajte povrće 3 minute do pola spremno. Izvadite prorezu kašiku. Smanjite vatru na slab.
- U tavu dodajte češnjak, vlasac, piletinu, grančice i lišće. dovedite komorač do blagog vrenja i kuhajte 10-15 minuta da se puni spremnost piletina. U posudu sipajte vrlo hladnu slanu vodu. Stavite piletinu u nju krpicama, ostavite 30 sekundi, a zatim prebacite na dasku za rezanje.
- Prerezujte kašikom pomoću luka, luka i luka grančice komorača s lišćem, dodajte 1/3 kašike. tečnost iz posude. In dodajte zeleni pasulj, sklonite sa vatre, ostavite da odstoji 5 minuta, ocijedite vodu.
- Dodajte maslinovo ulje, sirće, senf, peršun i bosiljak i nasjeckajte dok ne izmrvite, posolite i popaprite. Piletinu narežite na komade i poslužite s povrćem, posolite začinjeni sos.
