Kvass od raženog brašna

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 108kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  108kcal

• Ocjena

• Recept

Možete napraviti ukusni kvass kod kuće bez hljeba, dovoljno da se koristi kao glavni sastojak raženo brašno.

Krenimo!

Sastojci

0/5 sastojaka

• Voda – 3 L
• Raženo brašno – 500 gr
• Šećer – 200 gr
• Suvi kvasac – 1 pakovanje
• Koprive – 20 kom.

1 ч1 ч 108

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Za pripremu startera pomiješajte čašu brašna i 1 kašiku žlice. “sa brdo šećera Prelijte kipuću vodu i promiješajte dok se smjesa ne zgusne do gustoće nemasne kisele pavlake. Dodajte grožđice, poklopite rezultirajući sastav gazom i pokrijte ručnikom. Stavite kvasac unutra toplo mjesto.

2. Za pripremu kvasca potrebno je oko jedan dan. Spremnost može se prepoznati po kiselkastom mirisu i vizualnom fermentaciji (formiranje pene, mehurići gasa).

3. Kad je kvas spreman, dodajte mu ostatke brašna, šećera, kvasca i sipajte svu preostalu količinu vode. Sve pažljivo izmiješajte, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom najmanje 12 sati

4. Sipajte dobiveni napitak u boce i stavite u frižider. Nakon 2-4 sata, ukusni kvass je spreman za jelo.

Ključne riječi:

• žeđ
• kvass
• piće
• nacionalno piće
• Bezalkoholno piće
• Ruska kuhinja