Da biste pripremili ovaj umak, umesto krem sira koristi se nemasni sir, oko 2% sadržaj masti. Premažite je konzerviranim bijelim pasuljem u kuhinji kombinirajte, a predjelo će dobiti nježnu baršunastu teksturu. A sušeni timijan, malo jabučnog sirćeta, nerafinirano maslinovo ulje i prstohvat paprike dodaju svjetlinu ukusu. Za više zanimljiva kombinacija koristite dimljenu papriku umjesto uobičajenog slatko. U predjelo umočite kriške pita, krekere ili sirovo povrće. Brza, ukusna i vrlo zdrava hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 1 i 3/4 žlice.) Kalorije 83, ukupna masnoća 2 g, zasićenih masti npr. bjelančevine 6 g. ugljikohidrati 11 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Težina: lako Količina: 1 i 3/4 Art. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2/3 Art. 1% skuti sir sa malo masti
- 1 kašika. l jabukovo sirće
- 0,5 tsp sušeni timijan
- 1 limenka od 440 gr. konzervirani bijeli grah opran
- 2 kašike kašike maslinovo ulje
- Stup dimljene ili slatke paprike
- Seckan luk
Recepti sa sličnim sastojcima: skuta, jabukovo sirće, timijan, bijeli pasulj, paprika, vlasac
Priprema recepta:
- Pomiješajte skuti sir, sirće, timijan, pasulj, 1/4 u peći za preradu hrane tsp soli i 1/4 žlice crni biber. Samljeti dok ne postane glatko konzistencija, strugajući smjesu po zidovima po potrebi zdjele. U hladnjaku 30 minuta-1 sat.
- Prebacite u posudu za posluživanje i pospite maslinovim uljem, pospite paprikom i ukrasite ljuskicom.
