Lagman s govedinom

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 113,13kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  113,13kcal

• Ocjena

• Recept

Lagman zauzima srednje mjesto između supe i juhe. Ovo je poznato ukusno jelo stiglo nam je iz Azije. Postoji mnogo opcija. kuvanje domaćeg lagmana. Nepromijenjeno ostaje šta učiniti potrebno je sa rezancima, a rezanci sa umakom-umakom (waja) se sipaju.

Krenimo!

Sastojci

0/16 sastojaka

• Govedina – 600 gr.
• Masnoća-40 gr
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak 6 kom.
• Bugarski papar – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Daikon-1/2 kom.
• Paradajz pire – 2 kašike. l
• Set začina za lagman-1 kašika žličice.
• So ukus
• Voda-1 l.
• Pšenično brašno – 2-3 kašike.
• Jaja – 2 kom.
• Voda – 100 ml.
• Zelena-1/2 zraka.

1 ч1 ч 113.13

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prosijte brašno, skupite uzbrdo. U središtu klizača dublje dublje i sipajte tamo jaje pomešano sa vodom i prstohvatom soli. Zamijesite cool, elastično tijesto. Skupite testo u posudu, poklopite zakačiti film i ostaviti da se pirja 30 minuta. Za to vreme testo Postaće ljepljiviji, mekani i elastičniji.
2. Krompir izrezan na kockice.
3. Bugarsku papriku ogulite od semenki i četvrtinu nasjeckajte prstenovi.
4. Mrkvu narežite na kolutiće, a zatim narežite na kolutiće u malim kockicama.
5. Daikon narežite poput mrkve.
6. Luk izrezati na velike polukrupe.
7. Češnjak nasjeckajte na velike komade.
8. Rastopite masnoću u kotlu.
9. Stavite meso u njega, isecite na male kockice strana 1-1,5 cm. Pržite na jakoj vatri, neprestano mešajući ravnomerno pečeno meso.
10. Stavite luk u kašu, a zatim ga u masnoći obojite dok ne postane proziran. Ne klanjajte se treba da izgori.
11. Mrkvu i daikon pržite nakon luka do mekanog.
12. Izbacite papriku i začin. Pržite 3 minute, da otvorim aromu.
13. U kašu stavite krompir, paradajz pastu, sol, beli luk. Sve zalijte vodom, dovedite do ključanja, smanjite toplotu na male i pirjajte pod poklopcem 40 minuta dok krumpir i meso ne postanu mekani.
14. Tijesto ponovo mijesite, razvaljajte u sloj debljine 2 mm i isecite iz njega tanke rezance.
15. Dajte rezanci malo da se prokuva i prokuhajte u kipućem slanom voda.
16. U duboku zdjelu stavite deo rezanci i ulijte gulaš u sos. Pospite biljem i poslužite.

Ključne riječi:

• rezanci
• gulaš
• supa