Lagman s kupusom i kiselim mlijekom

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 141,09kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  141,09kcal

• Ocjena

• Recept

Među brojnim opcijama ukusnog lagana, postoji i domaći recept kuvanje sa kupusom. Umak za ovaj lagan je napravljen od kiselog mlijeko i poslužuju u zasebnoj posudi. Dodajte ga ili ne, svako određuje za sebe.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• Brašno-3 šolje
• Ledena voda-1 kašika.
• Govedina 1/2 kg.
• Masnoća-60 gr.
• Veliki luk – 2 kom.
• Radish-200g.
• Kupus-200 gr.
• Krompir-2 velika gomolja.
• Bugarski papar – 2kom.
• Češnjak-4 zob
• Zelena-1/2 zraka
• Začini za lagman-1 kašika.
• Šafran 6 stabljika.
• Kiselo mleko – 150 ml.
• Ljuta paprika-1 struk.

1 ч1 ч 141.09

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Zamesite testo od ledeno hladnog brašna. Daj mu stajati oko 40 minuta. (Dok pirjate povrće s mesom.)
2. Rastopite masnoću u kotlu. Govedina narezana na ražnju na jakoj vatri, neprestano mešajući.
3. Dodajte sitno seckani luk. Pržite stalno miješati luk se ravnomjerno masti 3 minute.
4. Dodajte nasjeckani kupus, popržite 5 minuta.
5. Stavite u kotlić rotkvicu i papriku, sjeckanu barovi.
6. Promiješajte i pržite 5 minuta.
7. Stavite nasjeckani krompir, posolite, dodajte začine, šafran.
8. Ulijte vodu iznad nivoa povrća i mesa za 2 cm.
9. Dovedite da prokuha i smanjite vatru. Pirjajte 40-50 minuta.
10. Ponovo mijesite tijesto. Uvaljajte u sloj, pospite brašnom, valjajte i nasjeckajte rezanci.
11. Da razmrvite prstenove od rezanaca, sipajte brašno da ne bi zapeli zajedno.
12. Ostavite da se osuši i kuhajte u slanoj vodi, otresajući višak brašno.
13. Napravite umak. Izmutite beli luk sa solju, dodajte isjeckanu ljutu papriku. Ponovo samljeti i pomešati sa kiselim mlijeko.
14. Stavite lagman na tanjire, povrće i meso stavite na vrh i juha. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Umak od kiselog mlijeka odvojeno.

Ključne riječi:

• rezanci
• gulaš
• supa