Lagman s puretinom i repom

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 97,23kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  97,23kcal

• Ocjena

• Recept

Domaći lagman uvijek se kuha u velikim količinama masti. Povrće i meso doslovno plivaju u njemu. Da bi lagman bio manje visokokaloričnu, zamijenite masnoće biljnim uljem i ovčetinom puretina. Takođe je ukusno!

Krenimo!

Sastojci

0/16 sastojaka

• Tikvice-1 kom.
• Rep – 1 kom.
• Bugarski biber-2 kom.
• Radish-200 gr.
• 1 šargarepa
• 2 luka
• Sok od rajčice-1 šolja.
• Smjesa za začin za lagman-2 žličice.
• Biljno ulje-50 ml.
• Brašno-3-4 žlice.
• Voda-1/2 žlice.
• 2 jaja
• So ukus.
• Češnjak-4 klinčića.
• Zelena-1/4 snopa.
• Ćureće meso-600 gr.

1 ч1 ч 97.23

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Za ispravnu distribuciju

   Vrijeme kuhanja

   , prvo morate mijesiti tijesto. Da biste to učinili prosijte brašno i skupite ga slajd. U sredini napravite produbljivanje, razbijte jaje i tamo sipati vodu. Bacite prstohvat soli. Zamesite testo. Trebalo bi elastična. Tijesto razvaljajte u kuglu i poklopite da se ne osuši. Ostavite 40 minuta.

2. U kotliću zagrejte ulje. Stavite nasjeckanu puretinu, pržite komadići ravnomerno do zlatno smeđe boje.
3. Stavite nasjeckani luk na meso.
4. Proizvodi se moraju stalno miješati kako ne bi izgorjeli i ravnomerno prženo.
5. Stavite nasjeckanu mrkvu.
6. Nakon 3 minute repa.
7. Nakon još 3 minute, rotkvica.
8. Narežite papriku na velike komade i raširite u kotliću.
9. Tikvice narežite na veliku kocku.
10. Sve mješamo. Dodajte začine za lagman, iseckane beli luk.
11. Ako nema mješavine, onda sami možete napraviti set začina. Za ovo pomešajte mljeveni kumin, korijander, crvenu i crnu s prstohvatom biber, ljubičasti bosiljak, kurkuma, korijen đumbira. Još uvijek možete dodajte zvezdasti anis i celer.
12. Lagmanu treba soliti i u njega sipati sok od rajčice.
13. Pirjajte 5 minuta i povrće prelijte vodom. Trebala bi malo pokriti povrće.
14. Pustite na laganoj vatri 40 minuta.
15. Tijesto razvaljajte u sloj i razvaljajte. Narežite testo pruge.
16. Trake malo proširite tako da se ne lijepe i ne rasprskavaju brašno.
17. Prokuhajte vodu, sol, kuhajte rezance dok ne skuhaju.
18. Lagman se servira u dubokim tanjirima na stolu. Na rezance naslagali povrće s mesom i sipali juhu. Neobavezno na vrhu Možete posipati biljem.

Ključne riječi:

• rezanci
• supa