4
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Komplicirano jelo
- Energetska vrijednost
115,45kcal
- Ocjena
-
Recept
Skuhajte ukusni azijski lagman sa slanutkom kod kuće. Začinjen bogat okus lagmana ugrijat će tijelo i dušu na hladnoći vreme. Sami ćemo napraviti rezance za lagman!
Krenimo!
Sastojci
0/17 sastojaka
115.45
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Prvo što trebate učiniti je testirati. Prosijte brašno. Tokom ovog jednostavnog postupka brašno je obogaćeno kisikom i rezanci Tada ispada elastičniji i ukusniji. Solite i oblikujte od brašna klizač s malim udubljenjem u sredini.
- Umutite jaje vodom i izlijte u udubljenje, promešajte elastično tijesto.
- Formirajte kuglu, umotajte folijom i ostavite da stoji 40 minuta.
- Otopite i zagrejte masnoću u kotlu. Ubacite nasjeckanu masnoću komadići janjetine srednje veličine. Pržite na sve strane.
- Stavite nasjeckani luk u velike polovine. Mračno za transparentnost.
- Dodajte mrkvu nasjeckanu na kockice, pržite 3 minute.
- I rotkvica narezana na isti način. Pržite 3 minute.
- Ispečen kupus, pržite ga 5 minuta, dok ne porumeni i neće se malo smanjiti u volumenu.
- Širimo začine, sol, dodamo isječen na 4 dijela beli luk.
- Cijeli proces pečenja trebao bi se odvijati na velikim vrućinama na neprestano miješajući kako se hrana ne bi spriječila i kuhani ravnomjerno. Dodajte namočen slanutak i beli luk. Pržite 3 minute.
- Sipajte sok od paradajza. Smanjite toplotu, pirjajte 5 minuta.
- Ulijte vodu u povrće. Treba ih pokriti za par centimetara. Pomiješajte, poklopite i ostavite da se prži na laganoj vatri 40-50 minuta.
- Od tijesta se kuha rezanci i kuhajte u kipućoj slanoj voda.
- Vodu ocijedite od rezanci, stavite je na tanjire, stavite na vrh sos od mesa i povrća. Poslužite posuto bilje.
Ključne riječi:
- rezanci
- gulaš
- supa