Ostavite tradicionalnu lisnatu lazanje s mesnom gulašom i tonom sira za zimske hladne večeri, a ljeti od ove paste možete napravite svjetlije jelo punjeno zdravim sočnim zelje. Lasagna listovi se raspadaju na srednje komade i prokuhao, a zatim pomešao sa narezanim kuhanim mladim krompir, blanširana zelena salata i neverovatni pesto peršun, koji ispunjava čitavo jelo osvežavajućim ukusom bogate začinjene note. Osim peršuna, pesto takođe uključuje orahe, češnjak, maslinovo ulje, limunovu koricu, masline и сыр грюйер. 
Time: 30min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr listovi za penjanje, razbijeni na komade od 5 cm.
- 2 žlice. l sjeckani orasi
- 0,5 tbsp. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlice. svježi peršin
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 0,5 tsp sitno naribane limunove kore + 2 kašike kašike. sveže isceđen limunov sok
- 0,5 tbsp. ribani sir Gruyere (otprilike 55 gr.)
- 1/4 Art. zelene masline bez sjemenki
- 200 gr. krumpir narezan na prst 0,5 cm
- 4 žlice. grubo sjeckana rimska ili escariol zelena salata
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta od lazanje, krompir, sos pesto, rumunska zelena salata, escariol salata, sir gruyere, orasi, оливки
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Stavite orahe posudu i pržite u rerni do zlatno smeđe boje, oko 5 minuta. Ostaviti da se malo ohladi. U međuvremenu, u velikoj tavi donesite posoljenu vodu do ključanja.
- U kuhinjskom procesoru ili mikseru pomešajte maslinovo ulje, peršun, češnjak, limun i sok i 1/4 kašike. sol i umutiti do glatka. Dodajte koru, masline i pržene orasi; tukli do grube paste, oko 1 minut. Pesto prebacite u veliku posudu.
- Dodajte krompir u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša, oko 8 minuta. Prerezanu kašiku prebacite u posudu sa pesto.
- Dodajte tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte dok al dente, 10-12 minuta, dodajući 1 minutu spremnosti isjeckani listovi salate. Ulijte odvojeno 0,5 tbsp. voda odozdo tjestenina, ostatak ocijedite. Stavite tjesteninu i salatu zdjela sa pestom. Promiješajte da tijesto potpuno prekrijete sosom, dodajući dovoljno odložene vode da umak bude više tečnost.
