Enčilada od tijesta lazanje, detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12 listova tijesta za lazanje
- 2 žlice. pileće meso na žaru (bez kostiju i bez kože)
- 1/4 Art. kiseli jalapenos, sjeckani
- 1 kašika. l čili u prahu
- 1/2 žlice mleveni kumin
- 2 režnja belog luka, sitno nasjeckati
- 2 žlice. mješavine naribanih sireva
- 2 limenke (285 gr. Svaka) enchiladas umak
- 1/3 Art. pavlaka
- 4 stabljike zelenog luka, sjeckani, bijeli i zeleni dio odvojeno
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta od lazanje, piletina, biber jalapeno, začin čili, kumin, beli luk, sir, začinjeni sos, pavlaka, zeleni luk
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 220 ° C.
- Prokuhajte veliku lonac slane vode na jakoj vatri. Kuhajte tijesto lazanje, povremeno miješajući, 1 minut. duže nego što je potrebno, sve dok al dente nije u skladu s ambalažom. Pasta treba biti dovoljno mekan da se može saviti u rolu, a ne pukotina. Ocijedite i isperite hladnom vodom. Izložite jedan sloj na lim za pečenje.
- U međuvremenu, u velikoj posudi temeljito izmiješajte pileće meso, jalapeno, čili u prahu, kumin, beli luk, 1 kašika. sira, 1/2 kašike žlice. sos enchilada, 1 kašika. l kiselo vrhnje i beli luk.
- Podmažite dno posude za pečenje (33 x 22 cm.) 1/4 žlice. sos enchiladas. Na čistu radnu površinu stavite polovinu gotovog zalijepite i rasporedite na listove oko 1/4 žlice. pileća punjenja, u potpunosti pokrivanje. Razvaljajte u rolat, počevši od kratke ivice. Pomak na pripremljeni obrazac sa šavom prema dolje. Ponovite s ostatkom paste i nadjev. Preko peciva prelijte preostalim umakom od enchilada, a zatim posolite 1 kašika. sir. Pokrijte folijom i pecite oko 20 minuta da peciva su se zagrejala, a u sosu su se pojavili mjehurići. Uklonite foliju i pecite oko 10 minuta. do zlatno smeđe boje. Daj stavi tepsiju 5 minuta.
- Umiješajte preostalu pavlaku 2 kašike. l vode i sipajte peciva odozgo. Pospite zelenim dijelom luka.
