Ova torta se peče pomoću miksera limuna sunđerasta pogača i mješavine pudinga od limuna što znatno pojednostavljuje posla. Prvi sloj se položi u obliku biskvitnog testa, aromatizirana dodatnim obrokom limunovog soka, i drugim slojem spravljena od šlaga, rikote i mekog mascarpone sira sa limunovom korom. Prilikom pečenja mijenjaju se slojevi kolača na mjestima i poprima prekrasnu teksturu. Podmažite gotov kolač krema na bazi limunovog pudinga i mascarponea i uživajte u njemu svijetle arome citrusa i baršunaste teksture.
Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 55 minuta Težina: lako Količina: 15 kriški po recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Maslacem namažite kalup
- Brašno posipati kalupom
- 1 pakovanje 500 gr. mješavine za limunovu tortu
- Sok i sok od limuna
- 900 gr. rikota sa malo masti
- 2 posude od 220 gr. mascarpone sir
- 4 velika jaja
- 3/4 Art. šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. punomasno mleko
- 1 pakovanje 96 gr. brzo se miješa puding od limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: puter, brašno variva, mješavina za pečenje kolača, limun, rikota, sir mascarpone, jaja, šećer, ekstrakt vanilije, mlijeko, limun puding
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Kalup podmažite veličinom 22×32 cm. puter i pospite brašnom.
- Pripremite smjesu za tortu u skladu s uputama na pakiranja, a zatim dodajte 2 kašike. l limunov sok. Ulijte testo pripremljeni obrazac.
- Korištenje električnog miksera umjereno male brzine tukli rikotu, limunovu koricu i 110 gr. mascarpone sir dobivanje homogene mase. Dodajte šećer i vaniliju, pirjajte dok homogena konzistencija. Dodajte jaja jedno po jedno, brašno posle svaki dodatak dok se intervenišu. Uredno ravnomerno rasporedite smešu rikote preko tijesta u kalupu.
- Pecite dok sloj kolača ne naraste (prilikom pečenja izmjenjuju se dva sloja), a u njega ubačen drveni štap centar torte, neće izaći čist, 50-60 minuta. U redu cool u oko 30 minuta.
- U međuvremenu tukli mikserom na srednjoj brzini preostalo mascarpone sir do glatka. Postepeno dodajte mlijeko, miješajući dok ne postane glatko. Dodajte puding i tukli dok glatko. Ostavite oko 5 minuta, dok se masa ne zgusne. Na ohlađenu tortu nanesite kremu.
