Ovo je stari recept za vino, testiran više puta …. Ovo vino čuva sve vitamine iz bokova, ima nezaboravan aroma i vrlo je korisna: uklanja pijesak s bubrega. Isprobajte ovaj ljekoviti napitak !!!
Domaće vino od šipka
Unaprijed pripremite kiselo tijesto:
- 2 šolje pročišćene maline u 0,5 litara vode. Stavili smo na toplo mesto za fermentaciju (obično 5-6 dana).
- Suha šipka mora biti zgnječena u mort i zaspimo u tegli. Proračun suvih bokova ruže: 2 šalice na 1 litru voda.
Dalje pripremamo domaće vino kod kuće ovako:
Ulijte toplu vodu u staklenku, dodajte šećer: 1 šalica na 1 litru voda. U siru dodajte sirup. Napunite bocu / teglu 3/4 zapremina. Vrat zatvaramo plastičnom folijom i vežemo gumica. Dva dana kasnije započinje nasilna fermentacija. Sedmog dana u boci / tegli dodajte 0,5 šalice šećera po litri tečnosti.
Nakon 25-30 dana, kaša se taloži na dnu. Potrebna je cijela masa filtrirati i istisnuti sediment kroz dva sloja gustog tkiva (calico).
Ostavite vino još 4 tjedna, a zatim prelijte lijepim boce dobro zatvorite i što duže vino čuvate, to ga je više ukusniji. Prije flaširanja na litru vina dodajte 1 kašiku meda, biće još ukusniji.
Ljekovito vino od šipka je spremno!
