Desert koji se smatra modernim klasikom britanske kuhinje itekako je Popularno je i kao jelo iz restorana. Torta od vlažnog sunđera zalijen karamel sosom koji podsjeća na iris i poslužen sa šlag ili sladoled od vanilije. Napravite takav desert kod kuće nije tako teško ako se vodite следующим рецептом.By делиться с друзьями: 
Time:1 sat 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Puding
- 2 žlice. kockasti datumi
- 3/4 Art. tamno začinjenog ruma
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 3,5 tbsp. premium brašno
- 1 kašika. l prašak za pecivo
- 1/2 žlice mljeveni cimet
- Stup soli
- 2 žlice. smeđi šećer
- 110 gr. puter, sobna temperatura, plus dodatno za podmazivanje kalupa
- 3 jaja
Umak od karamele
- 330 gr puter
- 1,5 tbsp. smeđi šećer
- 1/2 žlice. rakija
- Masna šlag šlag za preliv (izbor)
Recepti s sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, šećer smeđa, karamela, datulje, rakija, rum, cimet
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 177 ° C. Kalup za maslac da veličina pečenja 23 cm do 33 cm.
- Za puding: u malom kuhaču kombinirajte datulje, rum i 3/4 čl. voda. Donesite tečnost da prokuha, smanjite toplotu i kuhajte polako 5-7 minuta. Uklonite kuhačicu sa vatre i dodajte ekstrakt vanilije. Ostavite da se smjesa ohladi i potom procijedite. datulje sa tečnošću u prerađivaču hrane. Odložite za buduću upotrebu.
- Brašno prosijte sa praškom za pecivo, cimetom i soli. Mix smeđi šećer s maslacem u velikoj posudi koristeći Srednje visok ručni mikser. Umutiti dok sastojci ne postanu homogena smjesa. Uđite, umutite pojedinačna jaja. Nježno dodajte trećinu smeše brašna, promešajte mala brzina. Umiješajte pire od datuma.
- Premjestite tijesto u pripremljeni oblik i pecite u rerni 35 minuta
- Za umak od karamele: kuhajte ga dok puding pečen. Sjediniti puter, šećer u srednjoj posudi, rakija i 1/4 Art. voda. Dođite smjesu do ključanja, često bičenjem bičem. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne do konzistencije. sos (oko 15 minuta).
- Da biste sastavili gotov puding: nabavite puding iz rerne i ostavite da se ohladi oko 10 minuta. Koristite skewer ili palicu za priblizno svaka 3 cm.
- Izlijte pola karamel sosa na puding i ostavite potopite najmanje 20 minuta.
- Servirajte puding umočen u preostalom toplom umaku. Поpo želji ukrasite šlagom. Ljepljivi limenski puding od limuna ispeći u porcijenoj ramekini.
