Zeleni grašak i rotkvice među prvima su koji sazrijevaju krevetama, a već na kraju proljeća možete napraviti ukusne zdrava salata bogata vitaminima. Podzemni šećerni grašak jestiva, vrlo mlada za salatu, a jos nije formirani grašak. Isecite ih na tanke trakice i pomiješajte sa rotkvicom i lukom. Idealan preljev za takvu salatu biće biljnog ulja sa malo sirćeta, šećera i senf. Prije posluživanja, salatu ostavite da se malo pirja, tako da povrće lagano mariniran u preljevu. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 104, ukupna masnoća 7 g., zasićene masti g., protein 2 npr. ugljikohidrati 8 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer г. 
Time: 15 мин.Težina: Laki porcije: 4
Recept:
Tanko nasjeckajte 1 crveni luk i 1 gomilu rotkvice. Umočite unutra ledenu vodu 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i osušite povrće. pomešajte šlagom 4 kašike kašike. rižinog sirćeta i 0,5 kašike kašike svakog. Dijon senf i šećer. Umiješajte 2 žlice. l biljnog ulja i 0,5 kašike kašike sezamovo ulje. Dodajte 250 gr. tanko sjeckani grašak, luk i rotkvice. Sol. Recepti sa sličnim sastojcima: rotkvica, šećerni grašak u mahunama, crveni luk, rižino sirće, Dijon senf
