Za pripremu ove letnje salate pomešajte u jednoj posudi. kuhana tjestenina (po mogućnosti mala, na primjer, kampanjele), rajčica, zeleni grah i kozice pržene u tavi. Da napravim pasulj malo nježan i ugodno hrskav, prvo ga blanširajte kipuće vode, a zatim naglo preliti preko ledene vode. Za prženje škampi pa to traje samo nekoliko minuta, a onda ispadnu elastični i sočan. Gotova salata pomiješana sa laganim preljevom od vinaigreta, koja ga ispunjava osvežavajućim ukusom. Možete poslužiti kao srdačni samostalno jelo. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr srednje kozice, oguljene od školjki i crijeva vene
- 2 žlice. l bijelo vinsko sirće
- 1 mala šalotka, mlevena
- 1/3 Art. + 1 tbsp. l maslinovo ulje
- 1 kašika. iseckani i nasjeckani zeleni grah
- 220 gr Campanelle tjestenina (zvona) ili druge tjestenine cjevasti oblik
- 1/4 Art. sjeckani svježi luk
- 2 srednje rajčice, sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, rajčica, tjestenina škampi s camnellom
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte posoljenu vodu.
- U velikoj posudi izmiješajte sirće, šalotku, 1/3 kašike. maslina ulje, 0,5 kašike kašike soli i malo mljevenog crnog bibera.
- U srednje jakoj tavi na srednje jakoj temperaturi zagrejati preostalih 1 tbsp. l maslinovo ulje dok ne počne treperiti. Dodajte kozice, 1/4 kašike soka. sol i malo crnog bibera i pržite, mešajući dok ne omekša, oko 3 minuta. Pomak na tanjir.
- Zeleni grah kuhajte u kipućoj vodi dok ne postane hrskava meka, 3-4 minuta. Sipajte grah u drugar sa žlicom i stavite pod mlaz hladne vode tako da prestane da ključa. Dodajte pasulj u zdjelu za preljev.
- Sipajte tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte prema preporuka na ambalaži. Ocijedite i isperite pastu ispod hladna voda da se ohladi; stavite u posudu sa prelivom i pasulj.
- U posudu dodajte škampe, luk i paradajz i izmešajte. Sol i papar po ukusu. Najbolja salata od tjestenine služiti odmah.
