Strašan sorbet bogatog voćnog ukusa i vrlo jednostavan kompozicija. Imajte na umu ako imate puno svježeg voća. ili bobice koje su izgubile izgled, ali su još uvijek jestive, ili samo želite uživati u prirodnoj domaćoj poslastici bez nepotrebnih umjetnih dodataka. Napravite pire krompir i zamrznite ga u aparatu za sladoled. Gotov sorbet prebacite u kontejner i čuvajte u zamrzivaču. Uvijek ćete imati pri ruci korisno i osvježavajući desert. Jedite ga baš kao sladoled, ili poslužite s njim komad tople torte, belgijski vaflji ili блинчиками. 
Time: 1 0 час. 30 min Težina: lako, količina: 1,3 litara. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg svježe voće, bilo koje bobice ili koštice
- 240 gr. šećer
- 30 ml limunov sok
- 15 ml vodka
- Stup soli
Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, breskve, marelice, banane, ribizla, kupine, maline, šećer, limunov sok, votka
Priprema recepta:
- Bobice: Jagode isperite, ogulite stabljike i prereži na pola. Oguliti i oguliti voće, izrezati na pola. Krupne plodove narežite na kriške od 1 cm.
- Samljeti voće u prehrambenom procesoru sa šećerom, limunov sok, votka i sol. Prebaci u drugi kontejner i stavite u hladnjak 4 do 6 sati dok se pire krompir ne ohladi 4 ° C
- Zatim prenesite voćni kašu proizvođaču sladoleda i pokrenite ga prema uputama proizvođača. To bi trebalo biti mješavina slično mekom sladoledu. Prebacite sorbet u hermetičan kontejnera i hladiti najmanje 4 sata.
