Lagane i brze kanape izrađene su od krigle od krastavca ili krompira, ukrašena tankim kriškama slanog lososa i grančicama zelenila. Solite ribu slijedeći ovaj korak po korak recept i uspjet ćete ukusna domaća delicija. Ceo proces traje 2-3 dana, pa ako se pripremate za posebnu priliku planirajte kuhanje unaprijed. Dva fileta lososa slojevito začinjena stvrdnjava mješavina i sjeckana limunska trava s cilantrom, koja daje ribi neopisiv ukus i aromu. Riba čvrsto zamotan u film i soljen pod opterećenjem холодильнике. 
Time: 49 час.Težina: srednja Količina: 50 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Slana riba
- 1 kašika. l sjeme korijandera
- 1 kašika. l sjeme koromača
- 2 kašike kašike sjeme zira
- 1/3 Art. šećer
- 0,5 tbsp. gruba sol
- 4 stabljike svježe limunske trave
- 1 grozd cilantroa sa stabljikama
- 2 fileta lososa od 340 gr. (središnja trakica), s kožom (iste veličine)
Za arhiviranje
- Tanko narezani krastavci (otprilike 25 kriški)
- Kuhan krompir s prstima, isječen na 4 dijela, unutra želja (otprilike 25 komada)
- Mlada cilantro ili druga osjetljiva mikro-zelena, poput metvice ili bosiljak
Recepti sa sličnim sastojcima: korijander, sjemenke komorača, kumin, šećer, limunska trava, cilantro, losos, krastavci, krompir, menta, bosiljak
Priprema recepta:
- Pržite sve začine u suvoj tavi na srednje jakoj vatri dok pojava arome, 2-3 minuta. Ohladiti malo i samljeti malter sa peteljkom ili u mlinu za začine. Šećer pomešajte sa solju i začini.
- Grubo nasjeckajte stabljike limuna i cilantro i izmiješajte, ovo može se obaviti ručno ili u uređaju za obradu hrane.
- Položite kožu lososa na dasku za rezanje. At ako je potrebno, pincetama izvadite kosti iz fileta. Pospite ribu začinjena smjesa za očvršćavanje, a zatim mješavina limunske trave i cilantroa. Meša Možda se čini puno, ali sve se treba iskoristiti. Dodajte dva fileta isecite kožu i umotajte je čvrsto u plastičnu ambalažu. Paket stavite na tanjir, poklopite drugom tanjurom ili malom brojač. Na vrh stavite teret od 2-3 limenke konzervirane hrane. Čitavu strukturu stavite u hladnjak na 2-3 dana. Svakodnevno okreni ribu.
- Otkrijte losos i isperite pod hladnom tekućom vodom do uklonite začine i bilje. Osušite ribu temeljito papirom peškiri. Izrežite je pod malim uglom na vrlo tanko komada.
- Ako kuhate unaprijed, onda stavite nasjeckanu ribu lim za pečenje obložite pergamentom, poklopite i stavite unutra frižider dok ne bude spreman za posluživanje. Poslužite na krišku krastavca ili krompira. Ukrasite zelenilom i poslužite.
