Losos je vrsta ribe u čijem ukusu obično uživaju čak i oni koji jednostavno ne voli ostatak ribe. Ne smanjuje se puno u veličine nakon kuhanja, ne raspada se i ne pretvara u neprijatna kaša. Losos je dobar za vitamine i jeste izvor energije zasićen Omega-3 kiselinama, neophodnim za normalna moždana aktivnost i kardiovaskularna funkcija sistem. Pokušajte ovu ribu skuhati po novom receptu. Citrusna glazura daje jelu zanimljivo i pikantno вкуsa ! 
Time: 40 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Losos na žaru
- 4 kom file lososa (težine 170 gr, debljine 2,5 cm)
- Maslinovim uljem za podmazivanje roštilja
Citrusna glazura
- 3/4 Art. svježe iscijeđen sok od pomorandže
- 1/4 Art. svježe iscijeđen sok od limuna
- 1/4 Art. svježe cijeđen sok od limete
- 1/4 Art. pileći juha
- 1 češnja belog luka, mlevena
- 2 žlice. l džem od narandže
- 2 žlice. l soja sos
- 1 kašika. l rižino vinsko sirće
- 1 kašika. l smeđi šećer
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, sok od naranče, limunov sok, sok od limete, džem od naranče, smeđi šećer, soja sos, rižino sirće, beli luk
Priprema recepta:
- Glatko citrusno griz: Dovedite kuhanje citrusnog soka, juha, češnjak, džem od narandže, soja sos i sirće, šećer od trske i maslac u maloj šerpici srednja toplota. Umak se mora miješati da ne izgori, ali šećer se brže rastvara. Nakon ključanja smanjite toplotu i isparavati sos oko 15-20 minuta da se zgusne. Dodaj začine, sol i papar po ukusu.
- Zapalite roštilj.Obe strane fileta podmažite maslinovim uljem. neposredno prije stavljanja roštilja, pa onda začinite sol i biber po ukusu. Grill losos oko 4 minute. сsa svake strane, premazavajući komade glazurama u poslednjih nekoliko minuta kuhanja.
- Stavite kriške lososa na tanjire i prije posluživanja namažite ih ostatkom glazure glazura.
