Losos sa roštilja na kubanskom stilu – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 483, ukupne masnoće 33 g., zasićenih masnoća g., proteina 36 g., ugljikohidrata 13 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 30 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 4 fileta lososa (170 gr.) Iz središnjeg dijela ribe bez kože
- 1 limenka (400 gr.) Izrezati na komade 2,5 cm palme
- 0,5 l cherry rajčice ili polovice grožđa rajčice
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- Sok 2 limuna ili limete
- 2 nasjeckana velika režnja češnjaka
- 2 nasjeckana velika šalotka
- 1 kašika kašike mleveni kumin
- 1 kašika kašike kajenska paprika
- Sol
- 1/2 grubo nasjeckanog cilantra
- Biljno ulje za podmazivanje
- 2 žlice. zelena salata
Recepti s sličnim sastojcima: losos, cherry rajčica, rajčica grožđe, mješavina salate, limunov sok, šalotka, beli luk, kumin, mljevena kajenska paprika, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. U velikoj Umutite posudu sa 2 kašike. l maslinovo ulje, sok od 1 limuna, beli luk, šalotka, kumin, kajenski biber, kašičica soli i pola cilantro. Stavite losos i okrenite komade tako da ih potpuno prekrivena marinadom. Ostavite 15 minuta. u sobi temperaturu.
- U međuvremenu pomešajte palme i paradajz u posudi sa preostale 2 žlice. l maslinovo ulje, sok preostalog limuna i preostali kilantro. Sol.
- Roštilj namažite biljnim uljem. Grill losos stavljajući je okruglom stranom prema dolje dok se pruge ne pojave odozdo oko 4 minuta Preokrenite i nastavite pržiti dok ne trake sa druge strane i spremnost, jos 2-3 minuta. Spusti ribu na tanjire. Poslužite uz salatu od zelenila i salatu od dlana. Zelenu prelijte prelivom za salatu.
