Losos sa zelenim lukom, korijanderom i povrćem – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Justin Walker Vrijeme: 35 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kom (ukupna težina 700 gr) smrznuti file lososa (bez ribe odmrzavanje)
- 450 gr mladi krompir s crvenom korom, veliki krompir prepolovite na pola
- 1 mala glava kineskog kupusa napa, sitno sjeckani (oko 8 tbsp.)
- Gruba sol
- 1 kašika. l (15 gr.) Nesoljeni puter
- 1 kašika. l sjeckani zeleni luk ili kopar
- Svježe mljeveni biber
- 3 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 kašika kašike mljeveni korijander
- 1 kašika kašike nasjeckanog svježeg pehtrana
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, zeleni luk, kopar, korijander, krompir, kineski kupus (Napa), pepeljara
Priprema recepta:
- Stavite krompir u šerpu i prelijte hladnom vodom, posolite. Donesite kuhati i kuhati dok se potpuno ne skuva. oko 20 minuta, ocijedite vodu. Dodajte puter, 1/2 kašike. l zeleni luk, sol i papar po ukusu, poklopiti za čuvanje toplo.
- Filet isperite hladnom vodom i osušite. Utrljajte 1 kašiku. l maslinovog ulja i 1/2 kašike kašike sol i biber. U velikoj podloga za prskanje toplote 2 tbsp. l maslinovo ulje na umjereno jaka vatra. Stavite losos u tavu s kožom prema dolje, kuhajte 5 minuta, povremeno mućkajući posudu dok koža ne postane hrskava. Prebacite losos i nastavite kuhati još 7 minuta, povremeno prevrćući i posipajući korijanderom i ostatkom luka. Izvadite losos iz tave.
- U tavu dodajte preostalih 1 kašika. l maslinovo ulje kupus i pehtragon. Kuhajte 3 minute na srednje jakoj vatri, mešajući dok kupus nije mekan. So i biber. Servirajte losos s kupusom i krompirom.
