Recept pečeni losos u mandarinskom sirupu.
Zahvaljujući konzerviranoj hrani možete kuhati za ovo recept tijekom cijele godine, čak i ako nije sezona mandarina.
Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 780, ukupna masnoća 28 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 50 g., ugljikohidrati 84 g. vlakna g., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Rižoto od cvekle
- 1 (230 gr.) Konzervirane repe, ocijedite tečnost i nasjeckati sitno
- 1 kašika. riža arborio
- 60 gr puter
- 1 luk (srednje veličine), sitno sjeckani
- 3 žlice. zaliha piletine u konzervi
- 1 kašika. l balzamični sirće
- 1/2 žlice. ribani parmezan
- 1 kašika. rukola za posluživanje
Mandarina glazura riba
- 1 (310 gr.) Konzervirane mandarine, ocijedite tečnost
- 1/2 žlice. smeđi šećer
- 2 kašike kašike senf
- 4 (170 gr. Svakog) fileta lososa
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, repa, riža arborio, mandarine, rukola
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Kuhajte rižoto od cikle: istopite puter u velikoj loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pržite dok aroma i prozračna boja; sezona sol i biber. Promiješajte s cveklom i ispecite još minutu prije nego dodajte rižu. Dodajte čorbu i sirće. Povećajte toplinu; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte bez poklopca, sve dok ne porumeni i repe neće postati meke, a rižoto kremasto, povremeno miješajući, oko 15 minuta Prije isključivanja šporeta dodajte parmezan i probajte sol i biber.
- Kuhajte narančinu glazuru: dodajte u malu tavu mandarine, smeđi šećer i senf i dovedite do vrenja, kuhajte u roku od 2 minuta Izložite na lim za pečenje obložen folijom filete lososa filetirati, popapriti i posoliti, pa izliti glazuru na vrhu lososa. Pecite 10-12 minuta. ili do ribe spremi se. Prije posluživanja, rižoto stavite u 4 plitke zdjele. Na vrhu ukrasite rukolom i položite file lososa.
