Ovaj recept poznatog predjela svidjet će se onima koji brine o svojoj figuri i obično uskraćuje sebi zadovoljstvo zbog velike količine ulja dubokog prženja u kojima se prže prstenovi. U istoj verziji ulje se uopće ne koristi, već u ulozi krušne mrvice od visokog sadržaja vlakno, što je dvostruko lijepo. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 1) Kalorije 155, ukupna masnoća 1 g, zasićene masti g, proteini 9 npr. ugljikohidrati 41 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer g.
Autorica recepta je Lisa Lillien, autorica niskokaloričnih i recepti bez glutena
Time: 30min Teškoća: lako Serviranje: 1 Recepti koriste dimenzionalno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki luk
- 0,5 tbsp. štapići od visokih mekinja vlakno
- 1/4 žlice češnjak u prahu ili više po ukusu
- 1/8 žlice soli ili više na ukus
- Crni biber po ukusu
- 0,5 tbsp. nadomjestak bez masnih tečnih jaja *
- Senf, za potapanje, po želji
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, pahuljice zobenih pahuljica, češnjak u prahu, senf
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C.
- Obrežite luk s krajeva i uklonite vanjski sloj. Sjeckajte luk kriške od 1,2 cm i rastavite ih na kolutove.
- U blenderu ili procesoru hrane usitnite mekinje do konzistencija krušnih mrvica. Posolite i popaprite na tanjiru ili u posudi.
- Napunite malu posudu sa nadomjestkom jaja. Žetva lim za pečenje (ili 2) tako da ga prskate sprejom protiv lepka.
- Jedan po jedan, umočite svaki prsten u zamjenu za jaja, protresti da ukloni višak i zatim uvaljati u mekinje sa začini. Rasporedite prstenove ravnomerno na lim za pečenje.
- Pecite u rerni dok ne postanu hrskave izvana i mekano iznutra, 20-25 min., lagano okrenite prstenove usred kuhanja.
- Poslužite s senfom ako se koristi. Kuharske napomene Kako biste obuhvatili sve prstenove potrebno je oko 1/4 tbsp. zamjena za jaja, ali upotreba 0,5 tbsp. znatno olakšava postupak. Koristite vilicu ili vijak za da biste umočili prstenove u zamjenu za jaja i mekinje. Znači ne mrlje prstima namažite. Prstene ne probijajte vilicom; samo pokupi ih.
