Mac i sir / Makaroni i sir / Mac ne sir sir) – klasik američke kuhinje. Jelo je rogovi od tjestenine u umaku od sira pečeni u tepsiji pod hrskavom hranom kora krušnih mrvica i topljeni sir. Prilično nekomplicirana i zadovoljavajuća tepsija koju vole i djeca i odrasli. Da biste jelu dali više ukusa, pripremite sos od kasike sa brokoli, celer i tri vrste sira: cheddar, parmezan i topljeni sir. S takvom smjesom njegova će tekstura biti nježnija i kremasto. Pomiješajte tjesteninu kuvanu dok ne bude kuhano, stavite u tepsiju pospite dodatkom sira i krušnih mrvica i stavite u rernu da se sir rastopi i krekeri поджарились. Time: 45 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice. l (60 gr.) Slani maslac + dodatak za kalup za podmazivanje
- 450 gr pasta od rogova
- 1 stabljika celera, narezana na male kocke
- Na pola glave brokule isecite velike stabljike, glavicu kupusa podijelite na male cvasti
- Polovina srednjeg luka, narezanog na sitne kockice
- 2 žlice. l brašno
- 1 kašika kašike suha senf
- 2 žlice. punomasno mleko
- 1 kašika. pileća ili povrća
- 1/4 Art. nemasna krema
- 2,5 tbsp. naribani vrući čedar
- 1 kašika. na primjer narezani krem sir Velveeta
- 1 kašika. ribani parmezan
- 0,5 tbsp. drobtine
Recepti sa sličnim sastojcima: puter, tjestenina, celer, brokoli, luk, vrhunsko brašno, senf u prahu, mlijeko, juha, vrhnje, cheddar sir, sir krem sir, parmezan, krušne mrvice
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Kalup za maslac da pečenje.
- U loncu zakuhajte vodu. Skuhajte tjesteninu prema preporuka za pakovanje al dente. Ispustite vodu.
- U međuvremenu u loncu na srednje jakoj vatri rastopite kremastu ulje. Dodajte celer, brokoli i luk i kuhajte, miješajući, dok povrće ne omekša, 4-5 minuta. Drvenom kašikom izmrvite komad brokule. Pospite brašnom i suvom senfom i promešati da se povrće premaže. Sipajte u mlijeko, juhu i nemasno vrhnja i kuhajte, mešajući, da se tečnost zagreje.
- Dodajte cheddar, krem sir, 0,5 kašika kašike. parmezana i malo sol i biber i izmešajte da se sir rastopi. Dodajte testeninu i izmešati. Ukus i sol po potrebi. Prebacite u pripremljeni pleh za pečenje. U maloj posudi pomiješajte krušne mrvice i preostalih 0,5 kašika žlice. parmezan i pospite po vrhu tepsije. Pecite dok ne proključa, oko 25 minuta.