Malasadas (havajski krafne) – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 мин. Poteškoća: Količina: 20kom U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket (7 gr.) Aktivni suhi kvasac
- 3/4 Art. plus 1 kašika kašike šećer
- 1/4 Art. topla voda (43 ° C)
- 6 jaja
- 6 tbsp. pšenično brašno
- 1/4 Art. rastopljeni puter
- 1/4 žlice soli
- 1,5 tbsp. mlijeko
- 1/2 žlice. krema sa niskom masnoćom (10-12%)
- Ulje za duboko prženje
- Šećer za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, kvasno tijesto, jaja, mlečna krema
Priprema recepta:
- U maloj posudi izmiješajte kvasac, žličicu šećera i 1/4 Čl. topla voda. Pustite da stoji. U posudu električnog miksera tukli jaja i tukli dok se ne zgusne i blijedožuta. Promijenite mlaznicu miksera na kuku tijesta. At mala brzina miksera dodajte razblaženi kvasac u posudu, rastopljeni puter, mleko i pavlaka. Sol. Dodaj brašno u 1 šoljici.
- Mlečite dok ne dobijete meku lopticu koja će zaostajati s rubova posude i sakupi se na udicu. Prebacite testo na masnoću mala količina putera u posudi. Pokrijte posudu lijepljenim filmom i stavite na toplo mesto bez propuha. Ostavite tijesto na dva puta oko 1,5 sata
- Stavite testo na površinu lagano posutu brašnom i prosijte brašno na testo. Tijesto razvaljajte na debljinu od otprilike 0,5 cm i oblikujte pravokutnik. Prekrijte podmazano testo komad stezne folije (tako da se testo ne bi zalepilo za film) i dajte doći dvaput, oko sat vremena.
- U velikoj dubokoj loncu ili u fritezi ugrijte ulje dok 180 ° C. Oštrim francuskim nožem razvaljajte tijesto na kvadrate 2,5×2,5 Vidi, pržite par kvadrata odjednom dok zlatno braon, oko 3-4 minuta, stalno miješajući da se potpuno smede. Izvadite krofne ulje i stavite na tanjir prekriven papirnatim ručnikom da apsorbira se višak masnoće. Uvaljajte krofne u šećer i poslužite toplo.
