Vekovima veliki broj kultura, donoseći ovdje njihove razlike i karakteristike. Kako prevladavajuća celokupna kultura, a kuhinja Malezije je Ogroman niz preplitanja različitih tradicija.
Riža je osnova života
Ovdje postoji istina koja sve tradicije povezuje. Ovo je malezijska riža koja se zove nashi. U Maleziji vjeruje se da je riža osnova života, a sva ostala hrana je samo njegov prilog. Od nje se prave razna jela: i prokuhajte, pržite i pirjajte, jejte uz povrće i voće posuđe. Sva ostala malajska hrana naziva se „luk“, što prevodi kao “dodavanje riži.”
Posude otkrivaju malajsku kuhinju zaista
Svugdje u ovoj zemlji možete jesti jeftino i dobro. Međutim kako bismo u potpunosti doživjeli malezijsku kuhinju da nabave hranu od sokolara. Improvizirani ulični kafić u Rusija se smatra čvrstom, ali takva je jela poštovan i popularan.
Ovdje su šankovi tretirani isto kao i restorani. Ukupno za nekoliko novčića ovdje će ponuditi tanjir riže. Svi ostali Posetioci ga biraju nezavisno. Čovek svima odgovara od velikog izbora dostupnih, ogromno jelo “luk” i nameće sebe i onoliko koliko i koliko želite.
U blizini će biti vlasnik pladnja, koji je uvijek spreman učiniti “sate ayam” pileće i mesno ražnjiće na štapiće napravljene od bambusa i poslužite svom čovjeku. Priprema se na sljedeći način: prvo meso kiselo sjeme kurkume, kilantro, korijen kurkume i sjeckani kikiriki. Ovo jelo se poslužuje gotovo na limu banana palma i po želji preliven slatkim i kiselim sosom od kikirikija.
Tradicionalni malajski doručak
Jutarnja jela za Maleze smatraju se najvažnijim obrokom za dan. Najtradicionalnije jelo za ovo doba dana je ime je nasi lemak. Ovo je jelo od riže s kokosovim mlijekom i inćuni. Takođe uključuje kuhana jaja, krastavce i kikiriki.
Takođe vole i ketupat. Možemo reći da je ovo njegovo vrsta leće, gdje je riža umotana u lišće palmi začini. U tom slučaju jede se samo nadjev i listiće bačen.
Druga tipična malajska jela poznata su kao tahu goren “tostirano sojino brašno koje pada unutra sjeckani kikiriki i začinjena začina od raznih sastojaka, “Lux Johor” debelo uho sa rezancima od riže, “randang” mesom, začinjeno povrćem i začinima, kuvano u kokosovom mlijeku, Ekor – bogata juha od oktala sa začinima, soto ayam Pileća supa od povrća od riže.
Kao desertna jela “roti chanai” su veoma popularni – palačinke, kao i “murtabak” – lisnato tijesto. Odličnog ukusa imaju “melaku” napravljenu od saga sa kokosovim mlijekom i palmin šećer, “ledena ljuljačka” – sjajna mješavina graha kukuruz i kikiriki, posuti sitnim ledom i natopljeni sirupom.
Kinesko-malajska kuhinja
Kao rezultat ogromnog broja mješovitih brakova Kineza i Nastala je malezijska kinesko-malajska kuhinja. Posebna komponenta u recepti u njoj su sušene tjestenine napravljene od kozice.
Postoji mnogo kineskih jela. Na primjer, ovo techzhou kaša, piletine s rižom od Hainan-a, hoki mi i tako dalje. Pored standardne tave zvane wok, Malezi su posuđivali razne vrste rezanci, sireve i marinade Kinesko-malajski ljubavnici je zovu nyonya.
Indijska hrana u Maleziji
Ova jela odlikuje se ogromnom količinom začina. Na primjer, “nasi brian “ili” žuta riža “koja se kuva u mlijeku, juhama od meso i infuzija ruža.
Malezija je posudila svu raznorodne indijske začine njih.
Na primjer, u umake od ribe ili mesa dodaju travu, limun, kreč, zbog čega jelo poprima vrlo postojanu aromu. Takođe jela često imaju aromu klinčića metvice, kao i kurkumu i korijen Đumbir
Ako vam se čini da oktalovi potpuno nisu poželjni, možete posjetite vegetarijanski restoran, gdje će ih, ipak, poslužiti piletina i riba, ali kuhani na presovanoj grahu ili gljive.
Voćnog obilja za sve
Svi koji vole egzotične vrste voća to definitivno vrijede. posetite Maleziju. U stvari, to je pravi voćni raj. Na primjer, možete probati voće durijana veličine kuglice fudbal koji je prekriven oštrim bodovima. Vrijedi reći da on smrdi potpuno odvratno i odvratno, ali ovdje je vrlo voljena i cijena voća je prilično visoka. Možda takva ljubav njemu pripada činjenica da je poznat po tome što daje najjače efekat kao afrodizijak.
Malo ljudi zna još jedno voće koje Malezijci vole ne manje. Ovo je chica. Sazreva čitavu godinu. Takođe široko korišten guava s aromom oraščića i vrlo ugodnom mekom unutrašnjošću dio, jackfruit ili kako god se zove Nangka voće dvadeset kilograma u kojima ima mnogo jarko žutih mirisnih i vrlo ukusni sastojci. Omiljena engleska poslastica kraljice
Čak i kada je na ovom teritoriju postojala britanska kolonija, za eminentni Europljani uvijek su imali sreću pokušati mangosteen. Engleska kraljica toliko mu se dopala da je i ona obećao je da će nagraditi sve koji u Englesku donesu svježe voće. Osim Osim toga, ovdje svakako morate probati i rambutan. Donesi mogu biti na tržištu. Ne bojte se njegovog vlasišta. Činjenica je da je ispod nje potpuno zadivljujuća pulpa.
Malezijske sklonosti alkoholu
Ali jaka pića u ovoj zemlji nisu tako česta. In Ovdje uglavnom vole Malajci koji se pivo pivaju. Njegova mogu koristiti čak i muslimanski vjernici. Ali bolje je piti mlijeko od kokosa. Može se kupiti na svakom cosku za najviše što god pristupačna cijena. Prodavač ispred kupca bira maticu, odsječe je odozdo i poslužuje školjku ubacujući slamku za piće u nju.
Gurmanski raj
Šteta gurmani mogu okusiti svu raznolikost ovih jela samo u Maleziji. Ali, oni koji su bili ovdje primijetit će za sebe omiljeno mjesto koje se vraća za više. I takva mjesta u ovoj zemlji je jako, veoma mnogo.
Na primjer, ostrvo Penang naziva se pravim rajem za gurmani.
Portugalski Devil Curry
Pored malejskih, kineskih i indijskih restorana, u Maleziji Možete sresti i Portugalce, koji su takođe ostavili svoj trag Malezijska kuhinja.
Središtem gusarske slave smatra se gradom Malacca. Ovde u jednom od malezijsko-portugalskih restorana možete u potpunosti isprobati kiselo jelo zvano “vražji curry”. Njegov recept ko-izumio je s portugalskim kuharima, mada je poznato da Amija nisu ljubavnici zbog začinjene hrane.
Glavni grad Malezije
Među brojnim mjestima gdje ima potpuno neobičnih izdvajaju se jela koja malo vjerovatno mogu probati bilo gdje drugo Glavni grad Malezije je Kuala Lumpur. Ona je sama sakupila sve u sebi karakteristike kuhinje iz različitih dijelova zemlje.
“Čarobni” malezijski čaj
Još jedan detalj koji se ovde ne može zanemariti, Ovo je posebna priprema čaja. Gledanje procesa preparata, može se primijetiti da liči na izvjesno uopće jednostavan trik koji uključuje višestruke transfuzije pijte iz jedne posude u drugu. U ovom slučaju sva se plovila odmiču dalje i dalje, ali nijedna kap čaja nije izlijevanja.
Čajnici ceremonije koji često vole da se međusobno takmiče u svojim veštinama. Ali uopšte ovdje je najčešće kuhanje, ali dodaje se kondenzirani čaj mlijeko. Poznavaoci ovog čaja sigurni su da će pri svakoj transfuziji ukus i karakteristike iz jedne posude u drugu piće samo povećati.
