Izvrsna mediteranska pečenja – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 545, ukupne masnoće 18 g., zasićenih masti g., proteina 47 g., ugljikohidrata 47 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 35 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 1/4 čl. niskokalorični prirodni jogurt
- 1 češnja belog luka, sitno naribati
- 1 kašika. l nasjeckani svježi peršin
- 1,5 tsp sušenog origana
- 8 pilećih butina s kostima, odrezan kožu
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 kašika. l maslinovo ulje, kao i za podmazivanje roštilja i patlidžan
- 1 veliki patlidžan, razrežite po dužini na četiri dela
- 1 kašika kašike dimljena paprika
- 8 kriški bageta
- 3 srednje rajčice, isečene na četiri dela
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, beli luk, peršun, origano, pileća butina, patlidžan, paprika, bageta, paradajz
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj do visokoj temperaturi. Umešati posuda sa jogurtom, belim lukom, peršunom i origanom. U zasebnoj posudi izmešati pileća bedra sa 1/4 žlice. dobijena smeša, 1/2 žlice sol i biber na ukus. U preostalu smešu dodajte maslinovo ulje, miješati.
- Patlidžane naribajte maslinovim uljem, pospite solju i paprikom. Podmažite kruh maslinovim uljem.
- Držače za roštilj premažite maslinovim uljem. Postavite pileća bedra na roštilju i pržite sa obje strane 15 do 20 minuta. Proverite spremnost mesa s termometrom koji je umetnut u najdeblje dio, temperatura bi trebala biti 72 C. U međuvremenu, stavi patlidžan na žaru oguliti i pržiti dok ne omekša, oko 15 minuta Zatim okrenite i nastavite kuhati, još 5 minuta Pržite paradajz i hleb, 2 – 3 minute, dok oznake sa roštilja.
- Rasporedite meso, povrće i hleb u tanjire. Poslužite jela od pečenja s preostalim umakom, nudimo vam kuhanje srdačni pomfrit i piletina na španskom.
