Megrelian Khachapuri sa sirom: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 170kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  50 min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  170kcal

• Ocjena

• Recept

Mingrelian Khachapuri je možda najslabija vrsta Khachapuri. Sir i iznutra i odozdo je san surovog roda! Predlažem kuhanje kod kuće nešto manje kalorična verzija kahapurija, s dodatkom sira nadjev. Vjerujte, ovo je vrlo ukusno! Nitko pogodite da u punjenju ima skuta – kombinacija skute i polutvrdi sir upravo daje kačapuriju ukus sulgunija ili Adyghe sir.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• 400ml vode
• pavlaka 50g
• soli 10g
• brašno 500g
• kvas 10g
• polutvrdi sir 200g
• skuti sir 200g
• 1 jaje za lezon
• jaja 3 kom (1 u tijestu i 2 u nadjevu)

50 мин50 мин 170

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Kuhanje tijesta: pomiješajte toplu vodu, sol, kiselo vrhnje, jaje, kvas i brašno. Zamesite testo dok ne postane elastično. Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu pola sata.
2. Kuhanje punjenja: pomiješajte sir, naribani sir, 2 jaja. Malo sol, dobro promiješajte.
3. Tijesto razvaljamo, podijelimo na 4 dijela. Iz svakog dijela pripremite kačapuri: razvaljajte tijesto u mali kolač, stavite nadjev, gnječite testo poput kesa. Izvadi kesu u ravnu tortu bez oštećenja punjenja.
4. Tortu širimo na lim za pečenje, podmazan uljem. Nedostaje nam pospite ga sirom (tučeno jaje), pospite sirom.
5. Pecite na maksimalnoj temperaturi (imam 280 stepeni) 5-7 minuta.
6. Khachapuri su ukusni i topli i hladni. Lijepo apetit!

Ključne riječi:

• kahapuri
• megrelian kahapuri
• kačapuri sa sirom