Vrhunac ovog pića od Michaela Chiarelo je dodatak malo aromatizirani cimet i prstohvat paprike čilija koji se savršeno spajaju s hladnim vanilijevim sladoledom koji je položen Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 1 0 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. voda
- 1 mahuna vanilije (ili 1 kašika ekstrakta vanilije)
- 3/4 Art. šećer
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 1 kašika. l sa slajdom instant espressa
- Stup soli
- 70 g naribane tamne čokolade
- 2 žlice. mlijeko
- Sladoled od vanilije
- Čili u prahu (mljeveni začini sa čili paprom)
Recepti sa sličnim sastojcima: mahuna vanilije, cimet, kafa, gorka čokolada, mleko, sladoled od vanilije, začin čili
Priprema recepta:
- U loncu zakuhajte vodu. Izrežite zrno vanilije uz i stavite u kipuću vodu. Dodajte šećer, cimet, espresso i prstohvat soli. Kuvajte 1 min. i dodajte gorku čokoladu. Mešajte dok smeša se ne zgušnjava. Dodajte mleko i kuhajte 1 min. Poslužite odmah s kašičicom vanilijevog sladoleda i prstohvatom začina čilija.
- Topla čokolada se može pripremiti unaprijed i grijati. Prije služite ga tukli bičem ili u blenderu da se dobije lagano piće sa pjenom.