Transformirajte svoje hot-dogove gustim guacamole sosom i umakom od salse, Bobby Fly je napravio od rajčice na žaru i dimljene paprike Jalapenos. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Težina: srednja Količina: 8 hot-dogova u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Guacamole sos
- 2 zrela oguljena i narezana na kockice, grubo seckana Haso avokado
- 3 žlice. l sitno sjeckani crveni luk
- 2 žlice. l kanjolovo ulje
- 3 žlice. l svježe sjeckani listovi kilantroa
- 1 velika, sitno sjeckana jalapeno paprika
- 1 sok iscijeđen u sok
- Svježe mljeveni crni biber
- Sol
Umak od salse
- 4 šljive rajčice
- 4 žlice. l kanjolovo ulje
- 3 žlice. l crno vinsko sirće
- 2 kašike kašike dimljena jalapeni paprika u adobo sosu, zdrobljena u pire krompir
- 3 žlice. l sitno sjeckani crveni luk
- Sol
- Svježe mljeveni crni biber
Hot dog
- 8 kobasica od govedine, puretine ili piletine
- 8 peciva za hot dog izrežite 3/4 pune dužine
- 1,5 tbsp. ribani čedar sir
- 8 tanko narezanih kiselih jalapenosa
- Grubo sjeckani kukuruzni čips
Recepti sa sličnim sastojcima: avokado, crveni luk, cilantro, jalapeno paprika, limunov sok, šljiva rajčica, vinski ocat, kipotle paprika u adobo sosu, kobasice, peciva sa hrenovkama, sir cheddar čips
Priprema recepta:
- Napravite umak od guacamole-a. Lagano mešajte u posudi. avokado, jalapenos, luk, sok od limete, ulje i kilantro. Začinite solju i biber.
- Napravite umak od salse. Dip rajčice u 2 kašike. l kanolino ulje i začinite solju i biberom. Stavite na roštilj i pržite dok se rajčice ne ispeku sa svih strana. Izvadite i prerežite rajčicu na pola, izvadite sjemenke i grubo nasjeckajte.
- U maloj posudi izmiješajte preostalo ulje kanele, sirćeta, pire od jalapena i luk, dodajte paradajz i opet mešati. Začinite solju i biberom.
- Kuhajte hot dogove. Roštilj kobasice do zlatno smeđe boje. oko 7 min Stavite na tanjir. Stavite peciva na roštilj isjecite i pržite dok svijetlo-zlatno smeđe boje kore, oko 20 sekundi. Stavite kobasice u lepinje, premažite sirom, jalapenos, guacamole umak, salsa i kukuruzni čips.
