Meksički slatki hleb

Pan dulce (španjolski: pan dulce – slatki kruh) – popularno u Meksičko pečenje, koje su zastupljene mnogim vrstama zeko i kolačiće, ukupno ih je od 500 do 2000. Meksički slatki hljeb smatra se jednim od najviše raznolik u svijetu, posebno kad se uzme u obzir da je razvoj pod utjecajem španske i francuske kuhinje. Ovaj recept predstavlja glavni i najčešći oblik pan dulce-a, kada se lepinja peče neko vrijeme sa šećernim preljevom, na kojem nožem možete napraviti rez, ostavljajući bizarne uzorke. In rezultat nakon pečenja ispada ne samo lijep i uzorka, ali i neverovatno ukusne s ugodnom nježnom teksturom mrvica i hrskavi preliv Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 16) Kalorije 189, ukupna masnoća 10 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 2 g., ugljikohidrati 24 g, vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. Time: 2 sat 30 min Težina: lako Serviranje: 16 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Buns

• 1 kašika. l šećer
• 1 kašika. l ili 1 vrećica suhog kvasca
• 0,5 tbsp. malo tople vode
• 2 žlice. l margarin
• 1/3 Art. šećer
• 4 jaja (sobne temperature, pretučeno)
• 1 kašika kašike soli
• 3,5 tbsp. premium brašno

Topping

• 0,5 tbsp. margarin
• 0,5 tbsp. šećer u prahu
• 0,5 tbsp. granulirani šećer
• 1 kašika. premium brašno
• 3 kašike kašike ekstrakt vanilije
• Bojanje hrane (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, gustin kvas, jaja

Priprema recepta:

1. Razrijedite u toploj vodi 1 kašika. l šećera i kvasca. Ostavite dalje 10 minuta
2. U velikoj posudi tucite margarin i šećer dok ne bujne. Polako miješajte dodajući jaja, sol i kvas. Zatim dodajte brašno za 1 kašiku. u isto vrijeme i mijesite tijesto pri maloj brzini miksera. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu 45 minuta. Podijelite tijesto na 16 dijelova i oblikujte od svakog dijela lopta. Stavite ih na podmazani lim za pečenje, ostavljajući veliku udaljenost između loptica. Lagano pritisnite svaki loptu rukom, spljoštavajući ih. Ostavite tijesto da se popne drugo час.
3. Dok se tijesto diže drugi put, u prerađivaču hrane pomiješajte sve dodajne sastojke do homogene mase. At Po želji dodajte nekoliko kapi obojenja hrane. Ruke podjelu podijelite na 16 dijelova. Razvaljajte svaki komad između dlanove u kuglu, pa leže na površinu posutu brašnom i valjati šipkom za valjanje promjera oko 12 cm ili preljevom mogao pokriti uskrsnuta lepinja. Pre pečenja poklopiti preliti lepinju, lagano je ugurati i nožem urezati unutra dodavanjem uzorka bez oštećenja tijesta.
4. Pecite peciva da se namažu na temperaturi od 175 ° C oko 15 minuta ili do zlatno smeđe boje. Ohladite na žicama i poslužite.
   

   Meksički muffini Pan Dulce

   Razne vrste konča. Možete se promeniti pojavu tih peciva, stvarajući razne obrasce šećera preliv Najlakši način za topiranje je “graviranje” njega nekoliko linija, ili obrazac poprečno. I onda sačekaj tako da se lepinje dižu i uzorak odvaja na strane koje se pojavljuju pukotine stvaraju i zanimljiv vizualni efekat.