Menta Julep – piće tradicionalno na američkoj bazi burbon, šećer i nana. Julep se obično poslužuje leden, sa ogromnim količinom usitnjenog leda. Za njega su čak bili posebno izmišljeni srebrne i gipke naočale koje dugo zadržavaju hladnoću prekriven mrazom. Prvi put se julep počeo pripremati u XVIII veku nadalje južno od Sjedinjenih Država. Piće je svim svojim izgledom personificiralo bogatstvo: srebro posuda, prvoklasni viski, planina leda, koja je tih dana bila na jugu nije bilo zadovoljstvo od jeftinog. Ako nemate srebrne posude za julepa, ne očajavaj. Kuhajte ga u čaši u visokoj čašom, možete u potpunosti uživati i u kolaču s burbonom metvica i slatke note. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (samo 1 koktel) Kalorije 177, ukupna masnoća – npr. zasićene masti, proteini – npr. ugljikohidrati 4 g. vlakna g. holesterol mg., natrijum mg., šećer d. 18+ Prekomjerno pijenje šteti vašem zdravlje! Time: 5 мин.Težina: lako Količina: 1 koktel. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 5 svježih listova mente plus nekoliko grančica za ukras
- 1 kašika kašike šećer
- Rendirani ili zdrobljeni led
- 75 ml. burbon
- Kriška limuna za ukras, po želji
- Kriška narandže za ukras, fakultativno
- Maraschino trešnja za ukras, fakultativno
Recepti sa sličnim sastojcima: burbon, koktel trešnja, limun, pepermint
Priprema recepta:
- Listove mente i šećer stavite u srebrnu čašu od džlepa ili visoko staklo (0,4 l.). Pospite vodom. Nadjevajte metvicu sa šećerom sa pomoću drške drvene kašike.
- Čašu napunite zdrobljenim ledom, dodajte burbon i izmiješajte. Ukrasite kriškom naranče ili limuna, višnje i grančicama pepermint.