Meso u loncu s hljebom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час. 30 minuta Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 700 gr mlada janjetina narezana na kockice
- Mala vekna neočišćenog rustikalnog hljeba (900) gr.)
- 2 žlice. l maslinovo ulje plus 4 kašike žlice. l
- 2 nasjeckane glavice luka
- 2 mljevena režnja luka
- 4 narezane šljive rajčice
- 1/2 žlice zdrobljene papričice čili papričice
- 2 grančice nasjeckanog svježeg origana
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 kašika. ribani sir Mizitra
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli hljeb, janjetina, paradajz šljive, luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, origano
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 205 ° C. Prerežite hleb na pola i po dužini obje polovine, uklonite mrvicu, pazeći da ne probijete hljeb i učiniti koru pretankom. Trebao bi ispasti 2 debljine vidi. Na srednjoj vatri zagrejati 2 kašike. l maslinovo ulje, pržite luk dok ne postane proziran, dodajte češnjak i paradajz. Kuvajte 3-4 minuta zatim ostavite da se ohladi.
- U posudi kombinujte meso, pahuljice od čilija, origano, sol i biber. Dodajte luk, beli luk i paradajz. Dobro izmešajte. Mast u preostalih 4 kašike hleba. l maslinovog ulja i posolite ribani sir. Donju polovinu hleba napunite mesom i lagano stavi na vrh. Sigurno zategnite. Zamotajte hleb aluminijumsku foliju i pecite 1,5-2 sata i poslužite toplo.
