Milanski svinjski odresci - Detaljni recepti sa fotografijama.

Milanski svinjski kotleti – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 774, ukupne masti 37 g., zasićene masti npr., bjelančevine 40 g., ugljikohidrati 66 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 35 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

8 svinjskih kotleta debljine 6 mm. svaki (ukupna težina 550 – 650 gr.), odrežite višak masnoće
Gruba sol i svježe mljevena paprika
6 debelih kriški bijelog hljeba
3 žlice. l ribani parmezan
2 žlice. l svježi sjeckani peršun
1/2 žlice svježi sjeckani ruzmarin
3 velika jaja
1,5 tbsp. brašno
1 kašika. l maslinovo ulje, kao i više za prženje
5 žlica. mlada rukavica
1 kašika. cherry rajčice, prepolovite svaki na pola
Limun, za posluživanje, isecite na kriške

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, bijeli hljeb, sir parmezan, peršun, ruzmarin, jaja, brašno, rukola, cherry rajčica, limun

Priprema recepta:

Svinjske kotlete s obje strane pospite solju i paprom. Mljeveni hljeb u procesoru hrane dok se ne formiraju krupne mrvice (trebalo bi dobiti oko 3 žlice.) Sipajte krušne mrvice plitko posudu za pečenje, dodajte sir, peršun i ruzmarin, miješati. Jaja umutite u posudu. U zasebnu posudu sipajte brašno. Kotlete uvaljajte u brašno, umočite u tučena jaja, pa ih umutite smjesu za hljeb, lagano ih pritiskajući na površinu.
Sipajte 6 mm u posudu. maslinovo ulje, zagrejati do srednje temperaturu. Pržite svinjske kotlete, raspoređene u tavi nekoliko komada, 2 do 4 minute. sa svake strane, do zlatne boje boje. Prebacite kotlete na tanjur obložen papirom peškirom.
U zdjeli promiješajte ručku i paradajz, dodajte 1 kašiku. l maslinovo ulje, sol i biber. Poslužite svinjske kotlete sa salata od rugole i kriške limuna.