Mini hamburgeri s lukovima od luka i krem hren – detaljno Autor recepta je restoran Splitsville (SAD), Kuglanje Podijelite sa prijateljima: Fotografija jela: Kat Toych Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Količina: 12 mini hamburgera zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za kremasti hren:
- 3/4 Art. stolnog hrena, iscijedite višak tekućine
- 1/4 Art. majonez
- 2 žlice. l pavlaka
- 1,5 tsp Dijon senf
- 1/2 žlice šećer
- 3/4 žlice soli
- 1/4 žlice svježe mljevena paprika
Za mini burgere:
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- 12 sitnih lepinja, prerežite na pola
- 650 gr. goveđi file, isečen na dvanaest kriški Debljine 1 cm.
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Prženi luk prženi
Recepti sa sličnim sastojcima: stolni hren, majonez, kiselo vrhnje, Dijon senf, peciva hamburgera, govedina, luk prstenovi
Priprema recepta:
- Skuhati kremasti hren: pomiješati u posudi hren, majonez, pavlaka, senf, šećer, sol i biber. Pokrijte posudu poklopite i stavite u hladnjak na 2 sata.
- Kuhajte mini hamburgere: rastopite u velikom tepsija sa neljepljivim premazom 1 tbsp. l (15 gr.) Kremasto ulja. Stavite lepinje na tavu s odrezanom stranom prema dolje i pržiti do zlatno smeđe boje. Po potrebi dodajte još puter.
- Govedinu naribajte sa solju i biberom. Otopite u velikoj tepsiji 2 žlice. l (30 gr.) Maslac. Servirajte u šerpici na porcije govedine i pržite oko 2 minuta. sa svake strane. Odresci će biti srednje prženi.
- Napravite mini burgere: na dno stavite govedinu pola peciva, namazano kremom od hrena. Stavi na vrh luk narežite i prekrijte gornjim polovinama peciva.