Miševe karamele kruške

Miševi od karamela koji skaču oko stola po zrnu – to je desert na štap koji podsjeća na tradicionalne karamelizirane jabuke. Ukusno i zdrava užina u obliku šarmantnih miševa kruške u karameli glazura na štapu – zanimljiva ideja za poslasticu u rasadniku odmor ili Noć vještica. Skuhajte kremasti karamel i umočite pripremile su joj kriške kruške. Ako se karamela jako isuši sa voće, pričekajte dok se još malo stvrdne. Držite se miševa oči i nosovi. Pored originalnog izgleda, miš takođe je vrlo ukusna, jer mirisna začinjena karamela čini savršenu kompaniju krušaka. Podelite sa prijateljima: Foto kruške u karameli Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Poteškoća: lako Količina: 32 bombona na štapiću Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 4 male zrele kruške, na primjer, Anjou ili Forelle (otprilike 1 kg.)
  • 0,5 tbsp. granulirani šećer
  • 0,5 tbsp. smeđi šećer
  • 3/4 Art. tamni kukuruzni sirup
  • 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
  • 1 kašika. puter od maslaca
  • Pola mahune vanilije ili 1 kašika kašike. ekstrakt vanilije
  • 1/4 žlice svježe naribani muškatni oraščić
  • Stup soli
  • Sjemenke crnog sezama za oči
  • Žuti ili ružičasti slatkiši s malim okruglim nosom
  • Neobavezno: Drvene skele 36 (15 cm.)

Recepti sa sličnim sastojcima: kruške, kukuruzni sirup, pavlaka, muškatni oraščić, karamela

Priprema recepta:

  1. Pokrijte tavu pergamentnim papirom ili folijom. Pospite kulinarski sprej.
  2. Prije kuhanja karamele ogulite kruške iz jezgara i iseći na osam kriški, što ih čini ravnim izrežite tako da kriške mogu leći na ravnoj površini korom gore. Umetnite skewer u svaku krišku i obložite papirom peškirom.
  3. U gulaš sa debelim dnom pomiješajte smeđi i bijeli šećer, kukuruzni sirup, puter, 0,5 kašika kašike. teška krema, vanilija i muškatni oraščić. Na umerenoj vatri neprestano mešajući drvenom kašikom dovedite smjesu do vrenja. Kad proključa polako dodajte preostalu kremu tako da smesa i dalje ključa. Očistite ljepljeni šećer sa zidova lonca i popravite termometar za sirup na zidu jajolika tako da mu je vrh uronjen u tekućinu. Smjesu prokuhajte lagano, dok lagano prokuha miješajući dok se temperatura karamela ne povisi na 115 ° C, oko 10 minuta. Odmah uklonite šnite sa štednjaka. Prelijevanje karamel u posudi sa srednjom otpornošću na toplinu, pomažući sebi silikonskom lopaticom kako ne bi ogrebali dno posude. Daj karamela da odstoji, tako da se malo ohladi i zgusne, oko 3 minuta.
  4. Ispraznite višak vlage na kruškama s papirnim peškirom. Kruške umočite potpuno u karamele, pomičite ih tako da ih ima potpuno prekrijte i pustite da višak malo ocijedi. Stavite krušku na pripremljenoj tavi. I dalje karamel nalijepite mekanim mišje oči i nos. Isto ponovite s preostalim kruškama. Ostavite oko 30 minuta, da se karamela smrzne, i poslužite.Napomena Kako se karamela hladi, bit će teško pokrijte kruške. Zato ponovno ugrijte karamel u mikrovalnoj pećnice u intervalima od 20 sekundi. do tečne konzistencije.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: