Miso supa, ili, kako je zovu u Japanu, mososiru je lagana supa sa vrlo bogatim ukusom tradicionalnih azijskih sastojaka. Priprema se na bazi brošura od dashija i miso tjestenine. Možete unaprijediti skuhati daši od kombiniranih morskih algi i pahuljica dimljene tune (bonito) i čuvajte u frižideru. A po potrebi ugrijte, dodajte miso tjestenina, tofu s kockicama i zeleni luk. Brzo i Ukusna miso supa je spremna. Može se koristiti i kao osnova za eksperimenti i po vašem ukusu dodajte druge sastojke: povrće, gljive ili riba Hranjiva vrijednost po obroku: (4 ukupno) Kalorije 115, ukupne masti 4 g., zasićene masti npr., bjelančevine 12 g., ugljikohidrati 8 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 15 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Miso supa
- 4-5 Art. recept za daši pogledajte dole
- 2 žlice. l smeđa miso pasta + opcionalno po ukusu
- 2 žlice. l bijela miso pasta + fakultativno po ukusu
- 170 gr jak tofu, narezan na kockice od 1 cm.
- 2 perja zelenog luka, tanko kosa izrezana
- 2 žlice. l Aji Mirin (slatko rižino vino), fakultativno
Dasi
- 6 tbsp. hladna voda
- Kombinacija algi od 30 cm, obrisana vlažnom krpom
- 25 gr osušene pahuljice bonita
Recepti sa sličnim sastojcima: miso (soja pasta), tofu, luk zeleno, rižino vino, kombu s morskim algama, bonito
Priprema recepta:
- U loncu za grejanje dashi i izmešajte miso pastu. Dovedi prokuhajte i dodajte tofu, luk i mirin ako ga koristite. Skini se s vatre i služiti odmah.
-
Dasi
U šerpici pomešajte vodu i kombu. Bez poklopca, na umerenom dovedite do ključanja na vatri. Zatim rasporedite kombinaciju. Donesite tečnost prokuhajte, dodajte mu pahuljice bonito i odmah uklonite tavu vatra. Ostavite daši 2 minute. Procijedite kroz sitno sito zdjelu. Bacite bonito pahuljice. Koristite juhu odmah ili držati poklopljeno u frižideru 3 dana.
