Mlečna supa u tajlandskom stilu sa krompirom i kukuruzom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 407, ukupna masnoća 32 g., zasićene masti npr., bjelančevine, ugljikohidrati, vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 1 sat 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 uši kukuruza
- 2 žlice. narezani krompir s crvenom korom (približno 340 gr.)
- 1 limenka (380 gr.) Kokosovog mlijeka
- 3/4 Art. sjeckani zeleni luk
- 2 žlice. l naribani oguljeni sveži đumbir
- 4 zdrobljena češnja belog luka
- 8 graška crnog bibera
- 1 izrezati na tri dijela stabljiku limunske trave (unutra želja)
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- Sol
- 1 oguljena i nasjeckana crvena paprika jalapenos
- 8 svježih listova bosiljka
- 8 listova svježe metvice
- 4 tanko narezane rotkvice
- 1/4 Art. grubo sjeckani cilantro
- Sok od 1/2 limete plus kriške limete za ukras
- 1 sjemenka oguljena i narezana na kockice
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, crveni krompir, kokosovo mlijeko, zeleni luk, korijen đumbira, češnjak, biber jalapenos, rotkvice, paradajz, crna biber, limunska trava, limeta, nana, bosiljak, kilantro
Priprema recepta:
- Kukuruzu odrežite kukuruzne uši. U tepsiji pomešajte žitarice kukuruz, 1 šolja krompira, 1/2 kašike. zeleni luk, kašika đumbir, češnjak, biber i 5 žlica. voda. Mash limunska trava (ako koristite) i stavite u tavu. Donesite kuhati i kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta.
- Za oko 10 minuta dok se juha ne skuva u zasebnoj tavi na umerenoj vatri istopiti puter. Put preostalu 1 šolju krompira, posolite i pržite dok ne omekša, oko 5 minuta Dodajte preostalu kašiku đumbira i paprike jalapenos. Kuhajte malo. Dodajte zrno kukuruza i kuhajte dok meko povrće, 3-4 minuta
- Procijedite juhu, iscijedivši što više tečnosti, odbacite tvrdih komada. Sipajte u 2 kašike. procijeđeni juha u krompiru sa kukuruza, dovedite do vrenja, poklopite i kuhajte 10 minuta. Dodajte kokosovo mleko, bosiljak i papriku, sol. Razmjena sve dok smjesa ne počne lagano ključati. Maknite s vatre i dodajte rotkvicu, cilantro i sok od limete. Pospite nasjeckanim paradajzom i preostala 1/4 čl. zeleni luk. Poslužite s vapnenim klinovima.
