Trenutno moldavska kuhinja ima status Pepeljuge. Za karakteriše je jednostavnost, skromnost, nedostaje joj sjaja i egzotično. Neki misle da takva kuhinja uopće ne postoji. I, zajedno sa kuhinja Moldavije je jednostavno odlična: zanimljivo je, Ima neverovatan ukus i aromu.
Ako govorimo o korisnosti ove kuhinje, onda o masi njenih jela su pravi standard zdrave hrane. A ovo više nije pretpostavka, ali činjenica dokazana stoljećima. Skoro sva jela Ova kuhinja priprema se s prirodnim zdravim proizvodima. Takođe u procesu kuhanja izvode se procesi koji omogućavaju sačuvajte u svakom sastojku njegove glavne karakteristike.
Vlastita zemlja – vlastita kuhinja
Vjeruje se da ako je neka država njen najveći dio postojanje nije bilo slobodno tada dodijelite sebe Moldavska kuhinja nije dozvoljena. I jela koja su danas uobičajena teritorija zemlje simbioza je različitih kuhinja. Međutim, ovo gledište se lako pobija.
Moldavija sa svojim nevjerovatnim klimatskim uvjetima i tlima sve u svemu, djelovalo je kao sitnica broj osvajača. Puno načina da se implementira obrada načela za kombiniranje sastojaka ovdje su ista kao i ovdje druge zemlje. Međutim, ne postoji nijedan recept posuđeno u cijelosti.
Kuhari zemlje su u svako doba imali lični pogled na proces kuvanje hrane. Nisu kopirali, nego stvorili, objedinili su različite dijelove planete na jednom stolu. A danas to imaju ispada da je zaista nevjerovatno. Možete samo zamisliti zamislite kako se u jednom jedinstvenom jelu kombinira zapad istok.
Upečatljiv primer je kukuruz. Ova žitarica dolazi sa juga Amerika, pojavila se u Moldaviji ne tako davno. Međutim jelo od kukuruz, zvan mamalyga, djeluje kao posjetnica Moldavska kuhinja. Ova žitarica je pogodna za značajno kuhanje bolji od prosa, iz kojeg su izvorno napravili mamalyga. Vjeruje se da je predak jela polenta. I foodies stalno raspravljajte koje je od ovih jela više ukusno.
Ali u svakom slučaju, haga je lagana, ali nevjerovatna ukusno i istovremeno zdravo jelo, koje trenutno ima ljubavi i časti u državi. Mamalyga iz kukuruza može djelovati unutra kao samostalno jelo, trebate samo nešto dodati za ukus, na primer, mleko ili sir. Hominija se ne reže nožem, razbija se ili je razdvojena nitom. Nakon toga, komad se komprimira i umočen u maslac i sir: izlazi izvrsno predjelo za vino. Možete isprobati i druga mala jela od mamalyge: urs, sarmale itd. Ali u svakom slučaju, u tim jelima je osnova je mamalyga.
Famous Hominy
Mamalyga nije zamjena za kruh, kao što je to bilo u stara vremena. Danas hljeb u ovoj zemlji ima posebno mjesto. In Moldavija zna puno recepata za pravljenje pita. Najviše Poznate moldavske pite su vertuta i placida. Placinde ima ravni oblik, a vertuta se priprema u obliku rolne, koja je namotana. Čak i u Moldaviji kuhaju divno pita sa kupusom, koji se nazivaju verser. Došli su iz ruskog jezika kuhinja. Međutim, u ovom slučaju postoje i dodaci i tajne u procesu kuhanja. Dakle, ove pite baš i nisu slični onima koji se pripremaju u Rusiji.
Moldavski slatkiši
Slatkiši Moldavije su veoma zanimljivi. Imaju jedinstvenog ukusa i mirisa. Ne mogu se mešati ni sa jednim drugim slatkiši. Naravno, u kuhinji Moldavije ima puno raznih dželat, pita od jabuka. Međutim, posebno su zanimljivi slatkiši od lisnatog tijesta kao i maslačko tijesto, đumbir cimet, gogoš, semilun. A takodje postoji nevjerovatna crna baka koja nije poput ni uskršnjeg kolača puding. Ova baka je takođe veoma popularna u zemlju i poznat je daleko izvan svojih granica.
Ovdje se prave i istočni slatkiši: nougat od orašastih plodova, marmelada, sufle. Slastičari koriste vino kako bi natapali slatkiše. Još jedna lokalna karakteristika je upotreba mošta, koje dobijenih u procesu pravljenja vina. To kuha drugačije voće, a u nekim slučajevima i povrće. Treba napomenuti da nije Jedan od kolača i slatkiša poznat je po kuhinji ove zemlje. Iako su podaci jela su vrlo popularna u cijelom svijetu.
Raznolikost biljne hrane u državi je takva da je za različita vrstama mesa postoji beznačajno mjesto, kako na stolu, tako i unutra želudac. Iz tog razloga, s vremenom, kuhinja Moldavija nije bila naročito zanimljiva. To su ljudi danas posebna se pozornost pridaje korisnosti hrane i nakon ukusa karakteristikama. Ali u ovom slučaju, moldavska jela nisu ne samo zdrava, nego i nevjerovatno ukusna.
Masa tradicionalnih moldavskih jela je praktički nepoznato, iako se kuhaju u prisustvu potrebnih proizvoda dovoljno jednostavno. Trenutno se smatra moldavska kuhinja jedan od najkorisnijih na svetu, sličan je u pogledu sastojci s kuhinjama mediteranskih zemalja.
Povrće i meso
U zemlji postoji poseban pristup povrću: peče se cjelovit, sjeckani i prženi, bičmeni, punjeni, pirjani, marinirati i soli za zimu. Obični kuhani ili pečeni kukuruz je zasebno jelo i naziva se pahulja. Poslužena je sa soli i uljem, ili sa umakom. U Moldaviji više vole slatka paprika, paradajz, luk, tikvice i patlidžan, bundeva. Pasulj je posebno popularan u zemlji: pasulj, slanutak i leća. Uglavnom se mahunarke masiraju. Od njih prave sve vrste grickalica, salata, priloga, glavna jela, supe i mesna jela. I na kraju dobivate prava kulinarska remek-djela. Ponekad se postavlja pitanje kako Moldavci mogu kuhati konvencionalni i ne posebno popularni sastojci to čine ukusna i zanimljiva jela.
Proizvodi poput mesa, peradi, ribe se ne daju u zemlji posebna pažnja, međutim, i ovdje nema nikakvih zabrana mesa. U kuhinji zemlje cijenjene su janjetina, teletina i piletina. Uglavnom meso se koristi kao dodatni sastojak u jelu.
Kao glavni sastojak, meso se koristi samo u davnim vremenima. jela koja su zajednička svim ljudima svega ovoga region. Na primjer, takva jela su kosti, kiftelutse, rezolucija itd. Često se u zemlji meso predstavlja na vatri. Međutim, pravite povrće. Rezultat je odlična večera.
Posebno meso i riba u skladu s moldavskim tradicionalno se priprema s dodatkom kiselih sastojaka: rajčica sok, limun, jabuke itd. Pomaže da postanete zanimljivi. ukus i asimilacija životinjskih masti.
Kao i sve vrste drugih kuhinja, Moldavija koristi uzgajivače. Najpopularnija jela su janjeća jetra koja pečeni u uljnoj brtvi, razne kobasice.
Zanimljive su i supe moldavske kuhinje. Oni su su mešavina različitih tradicija. Na primjer, chorba je kisela supa na bazi mesne juhe. In dodaje se mlado neprženo povrće, zelje, kisela pavlaka, kupus kiseli kupus.
Moldavski napici
Treba napomenuti da u zemlji toplih napitaka takođe nema posebno su popularne. Ovdje uglavnom piju prirodni sokovi, žele i sl. A ujedno sugerira da u ova država je u prvom redu samo zdrava i prirodna hrana.
Najpopularnije piće u zemlji je crno vino. Misa Moldavska sela bila su u stanju da sačuvaju drevne sorte grožđa, a ne koja se nalazi bilo gde na planeti. Još uvijek raste ovdje Francuske sorte grožđa kao što su Pinot Gris, muškat itd. In Općenito, u ovoj zemlji potražnja je uzgoj grožđa. I nije iznenađujuće da se širom svijeta moldavska vina smatraju jednim od najbolji.
Raznolikost vinskih pića daje priliku bilo kojem jelu pokupite jedinstvenu pratnju. Važnost vina u ova država uvjerljivo kaže da se u selu zvanom Mala Milesti ima najveću svjetsku kolekciju pića bogova: u skladištu je više od 1,5 miliona boca.
U 20. stoljeću kuhinja Moldavije bila je podvrgnuta promjenama: masovnim drevna jela su uglavnom nestala ili se radikalno promijenila. Međutim pojavila su se nova jela koja nemaju apsolutno nikakve veze tradicionalni recepti moldavske kuhinje. Na primjer, salata Kišinjev Prema nekim izvorima za njegove u kuhanju se koriste krastavci, paprike, luk i bilje, zalutao bilo majonez. Drugi izvori govore da je za za pripremu ove salate koriste se kupus, jabuke, šargarepa, sir, orasi, cimet, limunska kiselina, majonez. Zato razgovarajte o tome koji recept je originalan nije potreban. Evo dalje ljubavnik. Koga voli koje sastojke. A ovo je samo jedno primjer. U kuhinji ove zemlje postoji puno jela koja imaju ista ime, ali pripremljeno iz potpuno različitih proizvoda.
Ne tako davno, po istorijskim standardima, zemlja je započela govore novo jelo od mesa: krastavci u Tiraspolu. U stvarnosti to su obične pržene mesne peciva sa belim lukom, listovi zelena salata, začini. Prisutnost daleko od tradicijskih recepata svjedoče da se moldavska kuhinja trenutno ne doživljava najbolje vrijeme. Međutim, mora se reći da istovremeno Moldavska kuhinja stalno se nadopunjuje s raznim novim i zanimljiva jela. A u tome je glavna prednost tih događaje koji na nju imaju direktan uticaj.
