Recepti salate od mrkve na zimi
Obična mrkva u raznim receptima pokazuje svoj karakter na različite načine. Može biti slatko, začinjeno, pa čak i ukiseljeno. Ali u bilo koji recepti od mrkve za zimu su ukusni i korisno.
Contents
Recepti za zimske mrkve
Glavna osobina povrća je da sadrži keratin se ne uništava ni za vrijeme skladištenja ni za vrijeme toplotne obrade. Mrkva učinkovito podiže imunitet, podržava vid pomaže kod anemije.
Salata od mrkve od hrena
Za kuhanje trebat će vam:
- Mrkva
- Kisele jabuke
- Korijen hrena
Marinada po litri vode:
- Ocat 9% 250 ml
- Šećer 5 žlica
- Sol 4 žlice
Za zimu možete napraviti salatu od mrkve ovako:
Povrće isperite povrćem i voćem, odvojite još malo pokvareno voće, neće se uklopiti.
Rendanu jezgru jabuke narežite na koštice i ogulite rešetke. Korijenje povrća ogulite i naribajte.
Sve zložite u veliku posudu i promiješajte, rasporedite sterilizirane banke.
Od sastojaka za marinadu pripremite nadjev i sipajte vruće u staklenkama. Zarolajte, zamotajte i stavite cool mesto za odlaganje.
Začinjena mrkva u ulju
Za kuhanje trebat će vam:
- Mrkva 2 kg
- Biljno ulje 350 ml
- Sol 4 žlice
- Šećer 7 žlica
- Ocat 9% 200 ml
- Češnjak 2 glavice
Zimu mrkvu možete skuvati za zimu ovako:
Uzmi malu mrkvu za takvu salatu, ne možeš standardno “, tanko.
Mrkvu isperite, ogulite i narežite na kockice od 10-12 mm. Ako mrkva je velika, a zatim sitne štapiće narežite uzduž 2-4 dijelovi.
Pripremljeno povrće blanširajte u kipućoj vodi 3-4 minuta. Zatim je odmah stavite u hladnu vodu. Naseckajte beli luk pomiješajte s mrkvom i stavite u sterilizirane staklenke.
Pripremite marinadu: snažno, gotovo do vrenja, toplo biljnog ulja, dodajte sol, šećer i pažljivo sipajte sirće. Ponovo se zagreje, ne ključa. Skoro kipuća marinada mrkvu prelijte belim lukom. Sterilizirajte staklenke od pola litre otprilike 15 minuta i smotati. Hladiti i čuvati na sobnoj temperaturi. temperaturu.
Kisela šargarepa s lukom
Za kuhanje trebat će vam:
- Mrkva 2,5 kg
- Luk 3-4 glave
- Sol 1,5 kašika
- Šećer 2 kašike
Možete kuhati kiselu mrkvu ovako:
Operite i ogulite povrće. Sjeckani luk nije gust kolutiće, a mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Sve sastavite posudu s emajlom, pažljivo dodajte šećer i sol mešati. Ostavite povrće 6-8 sati da se istakne sok.
Smjesu mrkve-luk rasporedite u staklenke, prekrijte poklopcima i držati na toplom 3-4 dana.
Gotovu kiselu mrkvu čuvajte u hladnjaku.
Ukusne ideje:
Recepata od konzervirane šargarepe imamo u izobilju, ali mi pokušao odabrati najbolje i najukusnije. Da li volite zimske salate? Pogledajte odjeljak “salate za zimu” i sigurno ćete pronaći Mnogo je zanimljivih i vrijednih priprema. Ne prođite pored i preljevi za supu, jer značajno vam štede vreme.
