Za pripremu ovih gotovo dijetalnih burgera koji se koriste engleski muffini su plošni kvasci bez kvasca koji ne sadrže šećer vrlo popularan u SAD-u kao hljeb za doručak. Punjenje za pljeskavice se poslužuju s mesnim okruglicama od pustog purećeg mesa i Hranjiva vrijednost po obroku: (4 hamburgera ukupno) Kalorije 500, ukupna masnoća 26 g., Zasićenih masti g., Proteini 40 g., Ugljikohidrati 28 g., Vlakno, mg holesterola, natrij mg, šećer g. 
Time: 55 мин.Težina: lako Količina: 4 hamburgera. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 600 gr mlevena ćuretina
- 4 engleska muffina
- 1 kapelica Portobello Champignon
- 1 kašika. l sjeckani šalot
- 3 žlice. l peršun
- 2 žlice. l maslinovo ulje plus više za podmazivanje
- 1 kašika kašike Worcester sos
- 8 tankih kriški sira manchego ili cheddar
- Nadjev od senfa, majoneze i narezani avokado
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena ćuretina, gljive portobello, šalotke, Worcestershire sos, avokado
Priprema recepta:
- Pomoću kašike istrljajte tanjire s dna šešira pečurka. Izrežite šešir na komade veličine 2,5 cm i prenesite u kuhinju kombajn. Dodajte šalotku i peršun i procedite u kašu režim prije mljevenja.
- Kavijar gljiva prebacite u veliku posudu. Dodajte ćuretinu maslinovo ulje, Worcester sos, 1 kašika kašike. sol i papar po ukusu; lagano miješajte rukama dok se sastojci ne sjedine. Podijeli prema 4 kuglice, a zatim ih lagano iscijedite, formirajući reznice širine 10 cm i debljine 2,5 cm. Stavite na veliki tanjur, poklopite i hladiti dok se stvrdne oko 30 minuta.
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Podmažite rešetku za roštilj maslinovo ulje. Roštilj bez kockica, 4-5 min., Do grill tragovi na donjoj strani. Okrenite kotlete 90 stepeni i pržite dok se tragovi ne pojave još 4-5 minuta. Torte okrenite i pecite dok ne skuhaju, još 6-7 min .; Na vrh svake reznice stavite 2 kriške sira za zadnji 3 min kuhanje i pokriti aluminijom za jednokratnu upotrebu posudu za pečenje tako da se sir rastopi.
- Zatim narežite i pržite engleske muffine na roštilju namazati senfom i majonezom. Poslužite kotlete na engleskom muffini; stavite avokado na vrh Turski hamburški recept s povrtni kavijar.
